Rocoto

Menú de $159.000 Antes $250.000

Entrada

- Papa rellena rocoto: Solomito cortado a cuchillo, puré de papa, salsa de rocoto y cebollitas acevichadas

- Causa de camarones: Puré de papa amarilla, ají amarillo, camarones en salsa cóctel, chalaquita y tomates cherry

- Empanadas rocoto (3 Unidades): Empanadas de maíz en tinta de calamar, rellenas de pollo al ají de gallina, servidas con salsa criolla picosa.

Fuerte

- Arroz aeropuerto: Pulpo, mejillones, calamar y camarón, arroz frito, noodles, vegetales al wok y tortilla de huevo con salsa chifera.

- Pescado chorrillana: Clásica preparación peruana, filete de pescado blanco rebosado en salsa al escabeche, huevos codorniz y aceitunas moradas. Acompañado con arroz blanco y yuca

- Seco de res con frijoles: Costilla de res cocida por 6 horas, salsa de cilantro y ajíes peruanos, frijol canario, arroz blanco y cebollitas acevichadas.

Postre

- Suspiro rocoto: Cremosa mezcla a base de arequipe, acompañado con merengues y fresas

- Alfajor: Galletas de maizena, arequipe, helado de vainilla, tierra de maní y pecanas

- Torta de chocolate: Torta de chocolate elaborada con cacao al 70% rellena de dulce de leche.