Maria Paella

Menú de $119.000 Antes $181.900

Entradas:

- Montadito napolitano: Pan tostado al gratén con tomates frescos, albahaca, queso mozzarella y salsa pesto.

- Aros de cebolla: Aros de cebolla crocantes apanados con panko, acompañados de salsa de la casa y teriyaki.

- Montadito de res a la cerveza: Pan tostado al gratén con desmechado de res reducida en salsa de cerveza artesanal con especias.

Plato fuerte:

-Burata maría paella: Burata di bufala con tocineta ahumada, cebolla caramelizada al vino y durazno confitado, sobre una cama de mézclum fresco, pan al ajillo y una reducción de vinagre balsámico.

- Pasta carbonara: Pasta fetuccini en base de suave crema blanca con especias, tocineta ahumada y queso parmesano, acompañado de pan baguette.

- Hamburguesa bacon: Pan artesanal, 110g de jugosa carne de res y cerdo a la parrilla, lechuga fresca, queso, tomate, cebolla caramelizada al vino, tocineta y salsa de la casa. Acompañada de papas en casco o a la francesa.

- Pasta al pesto con lomito: Pastas en base de una salsa cremosa de pesto, vegetales frescos y trozos de lomito salteados, acompañado de pan baguette y queso parmesano.

Postre:

- Torta de chocolate con helado: Trozos de torta de chocolate acompañado de helado de vainilla con topping de salsa de chocolate y cereza.

- Cheesecake de frutos amarillos o arándanos: Suave pastel de queso con fondo crujiente a base de galleta triturada, con una reducción de frutos amarillos o arándanos

- Flan: Suave postre dulce bañado en su misma salsa de caramelo

Menú de $159.000 Antes $230.300

Entradas:

- Papas flama: Papas francesas crujientes coronadas con costilla desmechada reducida en cerveza artesanal, bañadas en nuestra salsa de la casa, queso mozzarella gratinado, maicitos dulces y un delicado toque a pesto fresco.

- Aros de calamar apanados: Aros de calamar crocantes apanados con panko y especias, acompañados de nuestra salsa de la casa y teriyaki.

- Mini vegge: Faláfel a base de garbanzo, lentejas y quinua, sazonadas con finas hierbas sobre una mayonesa de albahaca y perejil.

Plato fuerte:

- Paella vegetariana: Paella con combinación de vegetales de temporada, leche de coco y opción de proteína de soja.

- Salmón al teriyaki: 200g de filete de salmón fresco bañado en salsa teriyaki, acompañado de un pure cremoso y ensalada de la casa.

- Tomahawk de cerdo en salsa bbq: Corte de cerdo de alto sabor que contiene chicharrón, cañón y costilla, horneado en cocción lenta y adobado con finas hierbas, bañado en nuestra irresistible salsa bbq, servido con papas a la francesa y nuestra ensalada de la casa.

- Paella mixta: Paella con combinación de mariscos, pollo, costilla de cerdo y chorizo de ternera.

- Paella valenciana de carnes: Paella con combinación de carnes, pollo, costilla de cerdo, chorizo de ternera y verduras.

Postre:

- Torrija española: Postre típico español que combina pan estilo francés, con suave sabor a canela, acompañado de helado, salsa de chocolate y cereza.

- Cheesecake de frutos amarillos o arándanos: Suave pastel de queso con fondo crujiente a base de galleta triturada, con una reducción de frutos amarillos o arándanos

- Leche frita: Tradicional postre español de textura cremosa, leche infusionada con delicadas notas aromáticas, envuelta en una fina capa dorada y crujiente. Servida con un sutil toque de azúcar y canela.