María Paella

Menú de $119.000 Antes $172.300

Entradas:

- Montadito de pulpo en salsa: Pan tostado al gratén con trozos de pulpo en salsa napolitana y especias, acompañado de salsa pesto, queso mozzarella y semillas de ajonjolí.

- Aros de cebolla: Aros de cebolla crocantes apanados con panko, acompañados de salsa alioli y teriyaki.

- Montadito de res a la cerveza: Pan tostado al gratén con desmechado de res reducida en salsa de cerveza artesanal con especias.

Plato fuerte:

-Burata María Paella: Burata di bufala con tocineta ahumada, cebolla caramelizada al vino y durazno confitado, sobre una cama de mézclum fresco, pan al ajillo y una reducción de vinagre balsámico.

- Pasta Boloñesa: Pasta fetuccini salteada en salsa Boloñesa con carne y especias, acompañado de pan francés y queso parmesano.

- Hamburguesa Bacon: Pan artesanal, 110g de jugosa carne de res y cerdo a la parrilla, lechuga fresca, queso, tomate cebolla caramelizada al vino, tocineta y salsa de la casa. Acompañada de papas en casco o a la francesa.

- Pasta vegetariana: Pastas salteadas en su base de especias naturales, leche de Coco y vegetales frescos con proteína de soja y falafel.

Postre:

- Torta de chocolate con helado: Trozos de torta de chocolate acompañado de helado de vainilla con topping de salsa de chocolate y cereza.

- Cheesecake de frutos amarillos: Suave pastel de queso con fondo crujiente a base de galleta dulce triturada, con salsa dulce de frutos amarillos.

- Flan: Suave postre dulce bañado en su misma salsa de caramelo

Menú de $159.000 Antes $223.100

Entradas:

- Papas flama: Papas francesas crujientes coronadas con costilla desmechada reducida en cerveza artesanal, bañadas en nuestra salsa de la casa, queso mozzarella gratinado, maicitos dulces y un delicado toque a pesto fresco.

- Montadito de res al vino: Pan tostado al gratén con desmechado de res reducida vino tinto, especias y salsas de la casa.

- Mini vegge: Faláfel a base de garbanzo, lentejas y quinua, sazonadas con finas hierbas sobre una mayonesa de albahaca y perejil.

Plato fuerte:

- Paella vegetariana: Paella con combinación de vegetales de temporada, leche de coco y opción de proteína de soja.

- Salmón con camarones: 200g de salmón fresco bañado en una salsa mediterránea con camarones, acompañado de un pure cremoso y ensalada de la casa.

- Chata especial: 380g de corte de res a la parrilla con salsa pesto, guarnición de papas en casco y ensalada de la casa.

- Paella mixta: Paella con combinación de mariscos, pollo, costilla de cerdo y chorizo de ternera.

- Paella valenciana de carnes: Paella con combinación de carnes, pollo, costilla de cerdo, chorizo de ternera y verduras.

Postre:

- Torrija española: Postre típico español que combina pan estilo francés, con suave sabor a canela, acompañado de helado, salsa de chocolate y cereza.

- Cheesecake de arándanos: Suave pastel de queso con fondo crujiente a base de galleta dulce triturada, con salsa dulce de arándanos.

- Flan: Suave postre dulce bañado en su misma salsa de caramelo.