Asados La 80

Menú de $209.000 Antes $265.400

Entrada

- Ceviche crocante de chicharrón: Tocino crujiente con pimentón y cebolla, en una leche de tigre al coco. Es fresco, ácido y dulce a la vez.

- Canastillas de plátano: Tres canastas de plátano verde bien crocantes, rellenas de carne mechada con fríjol de la casa, sobre guacamole y con hogao.

Fuerte

- Solomito trilogía: Solomito madurado a la parrilla, muy jugoso, bañado en una salsa de tres quesos y acompañado de arroz cremoso con espárragos.

- Salmón en costra de sésamo: Con un glaseado de maracuyá, puré de papa con albahaca y ensalada fresca con pesto. Es más ligero y con un toque agridulce delicioso.

Postre

- Brownie artesanal de cacao y helado de vainilla: Decadente brownie elaborado con cacao de origen, de corteza crujiente e interior esponjoso. Servido tibio para potenciar sus notas amargas y profundas, con una bola de helado artesanal de vainilla y cremosa, que regala un vibrante contraste de temperaturas y sabores.