All Day Café

Menú de $85.000 Antes $138.500

Entrada

- Carimañolas de queso costeño: Rellenitas de queso costeño y puré de yuca

- Carimañolas de posta cartagenera: Carne de res con salsa de posta cartagera cocinada por 36 horas y puré de yuca

- Empanadas de carne: Empanadas de solomito con huevo duro y uvas pasas en masa de maiz cariaco

- Empanada de pescado: Empanaditas de pesca fresca en guiso de leche de coco y cebolla larga acompañadas de suero costeño picante

Fuerte

- Sanduche de Posta Cartagenera: Posta 100% ganaderia regenerativa cocinada al estilo cartagenero, guacamole, cebolla encurtida y suero picante, servida en pan brioche, con papa a la francesa

- Yarumo Burguer: Carne angus importads, pan de batata artesanal, mayo secreta, tomate fresco, queso monterrey jack, tocino ahumado y cebolla francesa crocante con papa francesa

- Shawarma de falafel: Pan tabun lafa, relleno con falafel de garbanzo y mix de vegetales, cebolla encurtida, guacamole y berengenas en escabeche, acompañada de hummus citrico y papa a la francesa

Postre

- Torta de chocolate y baileys: Con cobertura de crema tipo filadelfia y chocolate amargo al 70

- Aplastado de plátano vegano: plátano maduro aplastado al sartén con aceite de oliva, mermelada casera de guayaba y crema agria de marañon .

- Colitas de ratón: tomte de árbol en almibar de canela y clavos de olor, tierra de almojabanas y helado cremoso de queso campesino