Rocoto

Menú de $159.000 Antes $240.000

Entrada

- Causa de salmón: Tartar de salmón, puré de papa al ají amarillo, aguacate, chalaquita y mayonesa acevichada

- Ceviche de champiñones: Champiñones parrillados, leche de tigre y ají amarillo ahumado, la mejor opción para vegetariana y vegana.

- Spring rolls ají de gallina: Clásica preparación peruana de pollo al ají de gallina envueltos en masa crocante, servidos con salsa huancaína.

Fuerte

- Chicharrón a la criolla: Arroz meloso con vegetales,palta parrillada,chalaquita acevichada,platanito maduro y tocino crocante.

- Lomo anticuchero: Tiernos cortes de solomito bañados en salsa anticuhera, servidos sobre pure de papa cremoso.

- Ceviche mixto tradicional: Pescado, calamar, camarón, maíz choclo en leche de tigre tradicional, acompañado de calamares crocantes y camote.

Postre

- Suspiro rocoto: Cremosa mezcla a base de arequipe, acompañado con merengues y fresas.

- Torta de chocolate: Torta de chocolate elaborada con cacao al 70% rellena de dulce de leche.

- Spring rolls: Rellenos de crema de avellana y maní, acompañado con gelato de vainilla y salsa de frutos rojos.