Wajaca

Menú de $85.000 Antes $125.300

Entradas:

*Para mesa* El cliente puede escoger una entrada entre estas dos opciones:

- Flauta de queso: (Tortilla de maíz), Queso, ají dulce, cilantro, salsa mayonesa chipotle

- Queso a la plancha: Queso caramelizado con panela, y servido sobre salsa de pimentones asados, acompañado de tortillas de trigo crujientes.

*Para domicilio* Esta entrada ya está determinada para este canal:

- Flauta de queso: (Tortilla de maíz), Queso, ají dulce, cilantro, salsa mayonesa chipotle

Plato fuerte:

* Para mesa * El cliente puede escoger los dos platos fuertes de la misma referencia, o uno de cada uno,de la siguiente forma:

- Tazón mexicano pollo chipotle: Arroz mexicano, pollo chipotle, guacamole, pico de gallo, frijolitos, queso cuajada, elote desgranado, finalizado con cilantro y acompañado de salsa mayo chipotle.

- Tacos cochinita pibil ( tortilla de trigo ): Tres tacos de carne de cerdo en cocción lenta con achiote, naranja y orégano, servidos con cebollita encurtida, semillas de chía y cilantro. Acompañados con limón. Típicos de la cocina yucateca.

* Para domicilio * Los platos fuertes ya están determinada para este canal, llegará uno de cada uno:

- Tazón mexicano pollo chipotle: Arroz mexicano, pollo chipotle, guacamole, pico de gallo, frijolitos, queso cuajada, elote desgranado, finalizado con cilantro y acompañado de salsa mayo chipotle.

- Tacos cochinita pibil ( tortilla de trigo ): Tres tacos de carne de cerdo en cocción lenta con achiote, naranja y orégano, servidos con cebollita encurtida, semillas de chía y cilantro. Acompañados con limón. Típicos de la cocina yucateca.

Postre:

* Para mesa * El cliente puede escoger un postre entre estas dos opciones:

- Tres leches: Bizcochuelo esponjoso bañado en tres leches, finalizado con suave merengue y viruta de chocolate.

- Flan de elote: Suave flan a base de leche, mazorca y arequipe

* Para domicilio * Este postre ya está determinado para este canal:

- Torta de tres leches: Bizcochuelo esponjoso bañado en tres leches, finalizado con suave merengue y viruta de chocolate.

Menú de $115.000 Antes $152.300

Entradas:

* Para mesa * El cliente puede escoger una entrada entre estas dos opciones:

- Dip Wajaca: Capas de frijol refrito, sour cream, guacamole y pico de gallo; acompañado con totopos.

- Elotes: Dos mazorcas dulces cubiertas con mayonesa, queso desmigado y toques de tajín, finalizado con cilantro y ají dulce. Tradicional en las calles de ciudad de México.

* Para domicilio * Esta entrada ya está determinada para este canal:

- Elote a la mexicana: Dos mazorcas dulces cubiertas con mayonesa, queso desmigado y toques de tajín, finalizado con cilantro y ají dulce. Tradicional en las calles de ciudad de México.

Plato fuerte:

*Para mesa* El cliente puede escoger los dos platos fuertes de la misma referencia o uno de cada uno, de la siguiente forma:

- Quesadilla wajaca: Tortilla de trigo a la plancha rellena con carne de res en cocción lenta, con tamarindo, panela, cilantro y mozzarella, acompañada de sour cream, pico de gallo y guacamole.

- Completo chuleta: Chuleta de cerdo glaseada con panela y salsa de pimentones ahumados; acompañada de arroz mexicano, frijolitos, elote a la mexicana, guacamole y totopos.

*Para domicilio* Los platos fuertes ya están determinada para este canal, llegará uno de cada uno:

- Quesadilla wajaca: Tortilla de trigo a la plancha rellena con carne de res en cocción lenta, con tamarindo, panela, cilantro y mozzarella, acompañada de sour cream, pico de gallo y guacamole.

- Completo chuleta: Chuleta de cerdo glaseada con panela y salsa de pimentones ahumados; acompañada de arroz mexicano, frijolitos, elote a la mexicana, guacamole y totopos.

Postre:

*Para mesa* El cliente puede escoger un postre entre estas dos opciones:

- Churros con helado: Tradicionales churros con salsa de caramelo salado y helado de vainilla.

- Molten de chocolate: Volcán de chocolate, acompañado de fresa y helado artesanal de vainilla.

*Para domicilio* Este postre ya está determinado para este canal:

- Molten de chocolate: Volcán de chocolate, acompañado de fresa y helado artesanal de vainilla.