Wajaca

Menú de $ 85.000 Antes $ 143.240

Entradas:

– Flautas de cochinita pibil: Cuatro tortillas de trigo fritas rellenas con carne cochinita pibil, cebolla encurtida, queso, sour cream, pico e gallo y cilantro. Acompañado de salsa mayonesa chipotle

– Flautas de queso: Cuatro tortillas de trigo fritas rellenas de queso de asar, ají dulce y cilantro. Acompañadas con mayonesa chipotle.-

Plato fuerte:

– Burrito chile con carne: Tortilla de trigo rellena de chile con carne, arroz mexicano mezclado con maicitos y frijolitos, guacamole pico e gallo sour cream. Acompañado de nachos.

– Tacos carne wajaca: 3 tacos con carne de res horneada lentamente en tamarindo, panela y cilantro desmechada servida con repollo, pico de gallo, rábanitos y ajonjolí negro. Receta original de nuestra cocina. Elige entre: Tortillas de maíz, Tortillas de trigo

Postre:

– Tres leches: Bizcochuelo esponjoso bañado en tres leches, finalizado con suave merengue y viruta de chocolate.

– Flan de elote: Suave flan a base de leche, mazorca y arequipe

Menú de $ 105.000 Antes $ 157.300

Entradas:

– Bandeja de totopo: Nachos horneados , chile con carne, frijolitos, pico e gallo, queso, aguacate, salsa mayonesa chipotle, decorado con cilantro.

Plato fuerte:

– Arroz de carne: Arroz mexicano en base de tomate con solomito y pollo; salteado en sofrito de cebollita, tomate y pimentón, con salsa de pimentones asados, finalizado con cilantro y cebolla encurtida.

– Quesadilla wajaca: Tortilla de trigo a la plancha rellena con carne de res en cocción lenta, con tamarindo, panela, cilantro y mozzarella, acompañada de sour cream, pico de gallo y guacamole.

Postre:

– Tres leches: Bizcochuelo esponjoso bañado en tres leches, finalizado con suave merengue y viruta de chocolate.

– Churros con helado: Tradicionales churros con salsa de caramelo salado y helado de vainilla