Romero Cocina Artesanal

Menú de $155.000 Antes $208.200

Entrada

- Cacerola di salmón: Salmón sobre una cama de espinaca gratinada, tomates secos y vinagreta de naranja, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto rojo.

- Burrata Fiorentina: Fina capa de mozzarella rellena de stracciatella de búfala, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry, tomates confitados, champiñones y reducción balsámica. Acompañada de pan focaccia artesanal

- Carpaccio di manzo: Finas lonjas de solomito sobre pesto de albahaca, mostaza dijon, champiñones y parmesano acompañados de mezclum de lechugas y flores en vinagreta de frutos secos.

Fuerte

- Pizza peperoni y boconcini: Masa crocante con queso mozarella, peperoni y queso bocconcini

- Lasagna (mixta, pollo o bolognesa): Gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico

- Pasta trufada: Pasta bañada en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Finalizada con aceite de trufa y acompañada de nuestro tradicional pan foccacia.

Postre

- Galleta de chocolate: Del horno a la mesa, galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido, acompañada de gelato de vainilla 

- Brownie recién horneado: Delicioso brownie recién horneado con nutella y gelato de vainilla 

- Volcán de arequipe: Deliciosa masa de galleta rellena de arequipe, acompañado de gelato de vainilla