Halong

Menú de $159.000 Antes $200.000

Entrada

- Wrap de pollo y zanahoria: Papel de arroz sellado a la plancha con pollo limonaria y zanahoria encurtida. Acompañado de dip de sésamo y soya.

- Lumpias hongos negros: Rellenos de hongos negros y vermicelli con salsa de maní

Fuerte

- Ensalada de atún fresco:
Atún fresco con zucchini y piña rostizada, en vinagreta de tamarindo y ajonjolí.

- Costillas jazmín:
300g de costilla cocinada en leche de coco y miso, con arroz jazmín tostado.

- Sa-pa katsu: ¡Nuestra versión vegetariana del katsu! Croqueta de arveja tofu y togarashi, acompañado de arroz jazmín.

Postre

- Crème brûleé: En nuestra clásica versión de limonaria, 100% influencia francesa.

- Crema de tapioca: Con leche de coco, mango, maní y tapioca que son perlas de yuca