Fiola

Menú de $115.000

Entrada

- Mozzarella in carroza: Queso Mozzarella apanada, servida con mermelada de
Tomates, hojas verdes, y tomates encurtidos

- Casseruola di carciofi: Alcachofas sofritas con espinacas, cubiertas con
crema, queso doble crema, y queso parmesano.

- Insalata caprese: Pesto de albahaca, tomates cherry, tomates
deshidratados, queso de búfala y miel de balsámico

Fuerte

- Penne toscano: Pasta corta con pollo, espinacas, tomates secos al horno, tocineta crocante en crema de pécora y pasta.

- Milanesa a la parmigiana: Milanesa de pollo, cubierto con pomodoro rústico, queso mozzarella, albahaca y pasta al burro.

- Pizza pepperoni: Salsa pomodoro, mozzarella y peperoni.

Postre

- Tiramisú Fiola: Versión moderna de este clásico italiano; crema de
tiramisú, bizcocho húmedo, y helado de café.

- Sandwich de pavlova: Entre merengues crema de panacotta de arándanos,
y crema de inglesa.