Fiola Trattoria (Hotel Estelar Blue)

Menú de $ 155.000 Antes $ 173.000

Entrada

– Mozzarella in carroza: Queso mozzarella apanado, servido con mermelada de tomates, hojas verdes y tomates encurtidos.

– Casseruola di carciofi: Alcachofas sofritas con espinacas, cubiertas con crema, queso doble crema y queso parmesano.

– Insalata caprese: Pesto de albahaca, tomates cherry, tomates deshidratados, queso de búfala y miel de balsámico.

Fuerte

– Penne toscano: Pasta corta con pollo, espinacas, tomates secos al horno, tocineta crocante en crema de pécora pasta.

– Pizza pepperoni: Salsa pomodoro, mozzarella y pepperoni.

– Bistecca: Escoge tu guarnición entre pasta al burro o papas al romero.

Postre

– Tiramisú fiola: Versión moderna de este clásico italiano; crema de tiramisú, bizcocho húmedo y helado de café.

– Sándwich de pavlova: Entre merengues crema de panacotta de arándanos y crema inglesa.