Enso

Menú de $155.000 Antes $236.000

Entrada

- Tacos barbacoa: Res braseada, cremoso de tomatillo, salsa martajada, glaceado de uchuvas y tortilla de maíz.

- Papas al huerto: Salteadas en pasta de trufa y romero.

Fuerte

- Risotto de burrata: Arroz cremoso con tomates confitados, acompañado con un mix de macadamia y ajo confitado, y burrata flameada con aceite verde.

- Risotto de solomito: Arroz cremoso, solomito, esparragos, hongos y brotes de temporada.

- Pollo mediterráneo: Pollo braseado, humus de girasol y garbanzo, y pan pita y mizuna.