Baalbeck Cocina Libanesa

Menú de $155.000 Antes $208.000

Entrada

- Tahine de garbanzo: Pasta de ajonjolí, puré de garbanzo, limón, ajo y aceite de oliva. Acompañado de pan árabe y pita chips.

- Tahine vegetariano especial: Pasta de ajonjolí, puré de garbanzo, limón y ajo con champiñones salteados y almendras. Acompañado de pan árabe y pita chips.

- Labne: Leche cortada dura, aceite de oliva y zaatar. Acompañado de pan árabe y pita chips.

Fuerte

- 1/2 pollo árabe: 1/2 pollo asado con toques árabes acompañado de papas criollas y salsa de ajo.

- Baalbeck: Arroz de almendra o de lentejas, quibbe frito, hojas de parra y de repollo, tabbule, tahine de garbanzo o de berenjena y pan árabe.

- Bowl árabe vegetariano: Base de arroz de lenteja, falafel, queso feta, cebolla encurtida, mix de tomate y garbanzos crocantes.

Postre

- Volcán de chocolate con helado de vainilla.

- Arroz con leche: Arroz fino con leche preparado con esencias árabes y canela.

- Majalabiye: Crema inglesa con salsa de maracuya y pistacho triturado.