Baalbeck Cocina Libanesa

Menú de $155.000 Antes $219.800

Entrada

- Tahine de garbanzo: Pasta de ajonjolí, puré de garbanzo, ajo, cebolla blanca, aceite de oliva y garbanzos crocantes, acompañado de pan árabe. 

- Falafel: Tortas de garbanzo con especias árabes. 4 und. Acompañadas de tabbule, salsa de tahine y leben con pepino. (Vegetariano).

- Mini hamburguesas: Dos mini hamburguesas de carne de kafta, una con sabores árabes y otra al mejor estilo americano. Acompañadas de papá chip.

Fuerte

- Lomo al faraón: Lomo fino asado, salsa demiglace, champiñón, cebolla deshidratada. Acompañado de papas a la francesa.

- Baalbeck: Arroz con almendras o lentejas, quibbe frito, tahine de garbanzo o de berenjena, hojas de parra y hojas de repollo, tabbule y pan árabe.

- Baalbeck vegetariano: Arroz de lentejas, tabbule, tahine de garbanzo, tahine de berenjena, falafel y pan árabe.

Postre

- Arroz con leche: Arroz fino con leche preparado con esencias árabes y canela.

- Flan de caramelo.

- Majalabiye: Base de nata aromatizada con ashar, coronado con maracuyá y pistachos.