Wajaca

Menú de $85.000 Antes $118.800

Entradas:

- Flautas de pollo (Tortilla de maíz): Pollo con cebollita encurtida, acompañado de queso cuajada y sour cream, pico de gallo, cilantro y salsa mayonesa chipotle.

- Queso a la plancha: Queso caramelizado con panela, servido sobre salsa de pimentones asados y acompañado de tortillas de trigo crujientes.

Plato fuerte:

- Tazón cochinita pibil: Arroz mexicano, cochinita pibil, guacamole, pico de gallo, frijolitos, queso cuajada y elote desgranado finalizado con cilantro, y acompañado con salsa rocotto.

- Tacos de carne asada y chicharrón: 3 tacos con cortes delgados de solomito y trozos de chicharrón, guacamole, pico de gallo, cilantro y acompañados con limón.

Postre:

- Tres leches: Bizcochuelo esponjoso bañado en tres leches y finalizado con suave merengue y viruta de chocolate.

- Helado de mango: Combinación refrescante de maracuyá y mango, y con un toque de tajín.

Menú de $115.000 Antes $154.800

Entradas:

- Flauta de birria: Birria con cebollita encurtida y queso cuajada, acompañada de sour cream, pico de gallo, cilantro y salsa birria.

- Bandeja de nachos: Con chile y carne, lleva frijolitos, pico de gallo, queso, aguacate, salsa mayonesa chipotle y cilantro.

Plato fuerte:

- Arroz de carnes: Arroz mexicano, en base de tomate con solomito y pollo, salteado en sofrito de cebollita, tomate y pimentón, con salsa de pimentones asados, y finalizado con cilantro y cebolla encurtida.

- Completo chuleta: Chuleta de cerdo glaseada con panela y salsa de pimentones ahumados, acompañada de arroz mexicano, frijolitos, elote a la mexicana, guacamole y totopos.

Postre:

- Churros con helado: Tradicionales churros, con salsa de caramelo salado y helado de vainilla.

- Flan de elote: Suave flan a base de leche, mazorca y arequipe.