La Colinera

Menú de $115.000 Antes $145.000

Entrada

- Queso asado: Queso papialpa asado, servido con piña asada y mermelada de mora.

- Portobello al barril: Portobello ahumado al barril y terminado en la parrilla, relleno con panceta, queso azul, queso crema, y gratinado con mozzarella, acompañado de pan árabe asado.

Fuerte

- Ceviche de chicharrón: 200gr de mejor tocino al barril al estilo de la colinera, servido con cebollas encurtidas, mayonesa acevichada, piña asada, guacamole y cascos de papa

- Flautas ahogadas: 5 flauta rellenas con jugosa birria, servida sobre su caldo y gratinadas con queso mozzarella, acompañadas de guacamole, cebollas encurtidas y mayonesa de chile ancho

- Hamburguesa de pollo: Filete de pechuga de pollo apanado y servido en un croissant, acompañado de mayonesa de pesto, panceta hecha en casa y confitada con salsa BBQ, tomates cherry con queso crema, mezclum orgánico, y reduccion de balsámico y vino tinto. incluye papas a la francesa

Postre

- Crispetas de churro: Base helado de vainilla, fresas y mermelada de mora, servido con trozos de churros arándanos y chantilly

- Flautas de churro: 6 churros servidos sobre mermelada de uchuvas, terminado con fresas, kiwi, helado de vainilla, chantilly y un toque de canela.