Menú para 2 personas
Menú de $155.000 Antes $242.000
Entrada
- Crispy bites de salmón: Arroz crocante con salmón fresco en mayo sriracha y láminas de jalapeño. (picante)
- Tataki crispy bites: Arroz crocante de sushi con tataki de solomito, vinagreta oriental y cremoso de aguacate.
Fuerte
- Risotto trufado: Cremoso risotto de trufa negra y parmigiano reggiano
- Pollo lanzarote: Contra muslo de pollo parrillado bañado en miel picante de la casa, sobre ensalada de mango acevichado y puerro crocante.
- Ceviche de chicharrón: Tocino crocante bañado en salsa cremosa de rocoto, cebolla acevichada y cilantro fresco, acompañado de chips de yuca
Postre
- Cheesecake Vasco: Tradicional cheesecake vasco con crema montada de vainilla y salsa de caramelo salado.
- Crema catalana: Cremoso de maracuyá acompañado con ganache de chocolate colombiano semi amargo
Información general
Sede participante:
- Carrera 29c # 1a Sur - 80, hotel blues living suites piso 5
Horario de atención:
- Domingo a jueves de 12:00 m a 10:00 pm
- Viernes y sábado de 12:00 m a 6:00 pm
Contacto:
Teléfono: 3152523958
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