Serenata paisa

Menú de $85.000 Antes $115.000

Entradas:

- Las inolvidables y siempre presentes las arepitas rellenas: Dos arepitas rellenas con delicioso chicharrón tostado acompañado de un jugoso y fresco hogao

Plato fuerte:

- Pechuga pomodoro: Queremos combinar ingredientes frescos y sabrosos con un toque de elegancia. Una jugosa pechuga de pollo a la parrilla, dorada a la perfección sazonada con un toque de sal y pimienta, sobre esta extendemos una rica y suave salsa pomodoro elaborada artesanalmente por nuestra cocina, que se combina con hierbas aromáticas y un toque de pesto.
Para rematar, se funden en el horno dos tipos de quesos el mozzarella que se derrite creando un manto suave y cremoso, y el parmesano que se gratina dando un toque crujiente y un sabor profundo.

- Cazuela de frijoles vegetariana: Esto es una fiesta de sabores y texturas, en el centro de esta cazuela encontramos trocitos de maduro que aportan su toque dulce y suave, combinándose con el crujiente y delicado sabor de los maicitos, enriquecemos este plato con hogao, la salsa tradicional colombiana, también pequeños trozos de papa frita.
Acompañando a esta cazuela, tienes un fresco pico de gallo, una mezcla de tomate, cebolla, cilantro y limón que aporta un toque ácido y fresco, equilibrando los sabores más ricos de la cazuela.
Para completar la experiencia, el plato se sirve con arroz esponjoso, que actúa como una base perfecta para absorber todos los sabores, y arepas doradas, que añaden una textura ligeramente crujiente y un sabor a maíz, una ensalada fresca de hojas verdes y vegetales complementa el conjunto, añadiendo un toque de frescura y crujido.

Postre:

- Tiramisu: El clásico italiano indulgente hecho con capas de bizcochos empapados en café expreso y licor, alternadas con una suave crema. Se espolvorea con cacao en polvo, lo que le da un equilibrio entre el sabor intenso del café y la dulzura de la crema, frio y cremoso.

- Cheescake de frutos amarillos: Es un postre delicioso y cremoso que combina una base de galleta crujiente con un relleno suave y denso de queso crema. Está cubierto con una vibrante capa de frutos amarillos, como mango, maracuyá, ochuva y durazno que aporta un toque fresco y afrutado

Menú de $115.000 Antes $140.000

Entradas:

- Triarepas: Las arepas son un delicioso plato colombiano, serenata paisa desea que disfrutes del viaje así:

Arepa de cerdo desmechado: Rellena de cerdo cocido y desmenuzado, sazonado con especias y cocido a fuego lento, ofreciendo un sabor jugoso y sabroso.

Arepa de quesito: Con queso fresco en su interior, creando una textura suave y cremosa que se funde a la perfección con la arepa crujiente.

Arepa de chorizo: Rellena de chorizo sabroso, añadiendo un toque especiado y robusto a cada bocado.

Cada tipo ofrece una experiencia única, combinando la textura dorada de la arepa con rellenos ricos y satisfactorios

Plato fuerte:

- Musaka vegetariana: La musaka vegetariana es un plato reconfortante que presenta capas de berenjena, zanahoria y zucchini, combinadas con tomate californiano y cebolla salteados. Se alternan con salsa napolitana, creando una base rica y sabrosa. Se cubre con una suave bechamel y queso mozzarella, gratinada con queso parmesano para un toque dorado y crujiente. Cada bocado ofrece una mezcla perfecta de verduras tiernas, salsas aromáticas y quesos fundidos.

- Mixto parrilla de la casa: El mixto parrilla de la casa presenta una suculenta selección de churrasco, chicharrón y cañón a la parrilla, servido junto a papa francesa dorada, una ensalada fresca y una arepa. Es una opción sabrosa que combina lo mejor de las carnes a la parrilla con acompañamientos clásicos.

Postre:

- Tiramisu: El clásico italiano indulgente hecho con capas de bizcochos empapados en café expreso y licor, alternadas con una suave crema. Se espolvorea con cacao en polvo, lo que le da un equilibrio entre el sabor intenso del café y la dulzura de la crema, frio y cremoso.

- Cheescake de frutos amarillo: Es un postre delicioso y cremoso que combina una base de galleta crujiente con un relleno suave y denso de queso crema. Está cubierto con una vibrante capa de frutos amarillos, como mango, maracuyá, ochuva y durazno, que aporta un toque fresco y afrutado