Occa

Menú de $159.000 Antes $266.000

Entrada

- Tostadas de atún: Tortilla de maíz morado crocante, atún del pácifico, ponzu, mayo kimchi y cebolla encurtida.

- Tacos de solomito: Crocante de maíz, arroz de sushi cremoso, solomito al wok con salsa tatemada, chimichurri nikkei y encurtido de rabanito.

- Croquetas de queso y tocino: Bocados crocantes rellenos de jalapeño, queso mexicano, pulpo, tocino ahumado. Para dipear con miel de anguila y jalapeños.

Fuerte

- Roll tuna tartar: Relleno con kanikama y aguacate coronado con tartar de atún y quinoa crocante.

- Pollo asiático: Pechuga en aderezo asiatico, sobre arroz mexicano con cremoso de albahaca. Terminado con crema de maíz, mazorca baby y encurtidos.

- Quesadilla de lomo y camarón: Quesadilla de camarón y solomito, queso mexicano, mayonesa de chiles ahumados y salsa Occa.

Postre

- Tarta de caramelo: Tarta de queso y caramelo salado, helado de caramelo y salsa de caramelo salado.

- Torta de campechanas: Milhojas de hojaldre con capas de helado de vainilla. Espuma de arequipe con lluvia de hojaldre.