Nattivo Cocina Elemental

Menú de $115.000 Antes $211.000

Entrada

- Solomito al hummus: Finas julianas de solomito salteadas al ajillo y chimichurri, servidas sobre una suave cama de hummus delicadamente preparado. Acompañado de pan de masa madre grillado, ideal para abrir el apetito con un contraste de texturas y sabores.

- Portobello relleno: A la parrilla, relleno con queso cremoso con pimienta, albahaca fresca y tomates uva asados. Coronado con un langostino envuelto en crujiente tocino que añade un toque ahumado y jugoso.

* Versión vegetariana disponible, con maíz tierno y quinua: una combinación fresca, colorida y llena de sabor.

Fuerte

- Mar y tierra: Medallones de solomito (Brangus) a la parrilla y langostinos grillados, cocinados a punto (recomendado por el chef), bañados en nuestra inconfundible salsa verde. Acompañados de papas bravas crocantes y alioli. Una experiencia robusta, sofisticada y llena de sabor.

- Pesca al coco: Pesca blanca de origen artesanal, preparado a la parrilla, con extracto de coco y melao de panela. Se acompaña con canastas de plátano rellenas de guacamole y ceviche de mango, coronadas con pétalos crocantes de remolacha. Un plato tropical, ligero y sorprendente, que evoca el encanto del Caribe.

- New York Burger: Jugoso corte de New York (Angus), servido en pan artesanal de malta y miel. Se realza con nuestra salsa especial a base de especias, mozzarella fundido, cebolla caramelizada al vino tinto, tocineta crocante y pepinillos encurtidos. Un clásico elevado a la altura del verdadero placer carnívoro.

Postre

- Tarta vasca: Delicada tarta de queso horneada lentamente hasta lograr un centro cremoso con una superficie dorada y sutilmente crujiente. Rellena con crema pastelera infusionada en vainilla acompañada de una esfera de arequipe artesanal. Una fusión perfecta entre tradición y dulzura contemporánea.

- Mini donuts nattivo: Mini donuts artesanales, esponjosas y glaseadas con chocolate blanco y oscuro. Decoradas con pistachos triturados, almendras tostadas y un toque de almíbar de zarzamora. Irresistibles bocados pensados para cerrar la experiencia con un final dulce y divertido.