Tagliata Carne y Pasta

Menú de $155.000 Antes $248.900

Entradas:

- Portobelo: Champiñón a la parrilla relleno de queso philadelphia, espinaca, tocineta y cebollín.

- Aros de calamar: Calamares apanados en panko con un mix de cebolla, cilantro, pimentón y limón.

- Queso a la parrilla: Queso papialpa a la parrilla, bañado en reducción de balsámico, acompañado de pan artesanal.

Plato fuerte:

-Raviolis Toscana: Nuestros raviolis hechos a mano están rellenos de una jugosa mezcla de pollo, espinaca, queso mozzarella y panceta, logrando un equilibrio perfecto entre suavidad y notas ahumadas, acompañados por una sedosa salsa de espinacas, infusionada con ajo y un toque de crema, que resalta la frescura y profundidad del plato. Finalizados con un toque de queso parmesano

-Bife Tagliato: Jugoso bife de chata de res, extraído de la parte más tierna del lomo, cortado y bañado en una sedosa salsa de mantequilla y soya, que potencia su sabor con profundidad y equilibrio. Lo puedes acompañar con dos guarniciones:
Guarnicion 1: papa al vapor (sour cream), papas a la francesa, papas rusticas o pure.
Guarnicion 2: verduras salteadas o ensalada fresca

- Costichi: corte de cerdo combinado de costilla y tocino, asado al horno para lograr una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Lo puedes acompañar con dos guarniciones:
Guarnicion 1: papa al vapor (sour cream), papas a la francesa, papas rusticas o pure.
Guarnicion 2: verduras salteadas o ensalada fresca

- Al telefono: Pasta en salsa pomodoro con nata y en ella fundidos queso parmesano y mozzarella. (Opcion Vegetariana)

- Primavera: pasta en colorida mezcla de verduras salteadas y bañadas en aceite de oliva y queso parmesano. (Opcion Vegetariana)

Postre:

- Brownie con Helado: Brownie de milo acompañado con kiwi y fresa y helado de vainilla, cubierto por una semiesfera de chocolate blanco con sirope de chocolate.

- Mousse de limón: postre a base de galleta dulce y crema suave con sabor a limón

- Tres leches: Postre cremoso a base de tres leches, con galletas y salsa de frutos rojos

Menú de $195.000 Antes $242.000

Entradas:

- Portobelo: Champiñón a la parrilla rellenos de queso philadelphia, espinaca, tocineta y cebollín.

- Aros de calamar: Calamares apanados en panko con un mix de cebolla, cilantro, pimentón y limón.

- Queso a la parrilla: Queso papialpa a la parrilla, bañado en reducción de balsámico, acompañado de pan artesanal.

Plato fuerte:

- Raviolis Toscana: Raviolis hechos a mano estab rellenos de una mezcla de pollo, espinaca, queso mozzarella y panceta, logrando un equilibrio perfecto entre suavidad y notas ahumados, acompañados por una cremosa salsa de espinacas.

- Bife Tagliato: Corte de bife de chata de res extraído de la parte mas tierna del lomo, cortado y bañado en una cremosa salsa de mantequilla y soya, que potencia su sabor con profundidad y equilibrio. Lo puedes acompañar con dos guarniciones:
+ Guarnicion 1: papa al vapor (sour cream), papas a la francesa, papas rusticas o pure.
+ Guarnicion 2: verduras salteadas o ensalada fresca

- Costichi: Corte de cerdo combinado de costilla y tocino, asado al horno para lograr una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Lo puedes acompañar con dos guarniciones:
+ Guarnicion 1: papa al vapor (sour cream), papas a la francesa, papas rusticas o pure.
+ Guarnicion 2: verduras salteadas o ensalada fresca

- Al telefono: Pasta en salsa pomodoro con nata y en ella fundidos queso parmesano y mozzarella. (Opcion Vegetariana)

- Primavera: pasta en colorida mezcla de verduras salteadas y bañadas en aceite de oliva y queso parmesano. (Opcion Vegetariana)

Postre:

- Brownie con helado: Brownie de milo caliente, acompañado de kiwi, fresa y helado, cubierto con una semiesfera de chocolate blanco, bañado con sirope de chocolate.

- Mousse de limón: postre a base de galleta dulce y crema suave con sabor a limón

- Tres leches: Postre cremoso a base de tres leches, con galletas y salsa de frutos rojos