Tagliata Carne y Pasta

Menú de $155.000 Antes $238.900

Entradas:

- Queso a la parrilla: Queso papialpa a la parrilla, bañado en reducción de balsámico, acompañado de pan artesanal.

- Panceta: Tocino ahumado a la parrilla acompañada de cascos de tomate y arepa.

- Tomates a la mozarella: Rodajas frescas de tomates y sobre él, queso mozzarella fundido aderezado con aceite de oliva y finas hierbas.

Plato fuerte:

- Pollo a las brasas: 250 gr filetes de pechuga de pollo bañada en salsa bbq de la casa, con tocineta a la parrilla,acompañada por una pasta a eleccióncomo pomodoro, pesto, alfredo o al burro. *Cada plato fuerte incluye dos guarniciones*

- Tagliata: 300 gr rodajas de lomo de res sobre una cama de rúcula y tomate cherry aderezados con vinagre balsámico y aceite de oliva cubierto con queso parmesano.

- Raviolis de morrillo: Pasta rellena de morrillo, queso philadelphia y espinaca, bañados en una salsa de queso.

- Pasta primavera: Pasta en colorida mezcla de verduras salteadas y bañadas en aceite de oliva y queso parmesano. (opcion vegetariana )

Postre:

- Mousse de limon: Postre a base de galleta dulce y crema suave con sabor a limón.

- Tres leches: Postre cremoso a base de tres leches, con galletas y salsa de frutos rojos.

- Cheesecake horneado: Tarta con base de galletas, mezcla de queso crema al horno y una cobertura de salsa de frutos amarillos por encima.

Menú de $195.000 Antes $301.900

Entradas:

- Polpetta al vino tinto: Bolas de carne en reducción de vino tinto sobre una cama de queso mozzarella fundido.

- Carpaccio de res: Finas rodajas de carne de res acompañadas de queso parmesano, rúcula , alcaparras y aderezo de la casa.

- Queso a la parrilla: Queso papialpa a la parrilla, bañado en reducción de balsámico, acompañado de pan artesanal.

Plato fuerte:

- Entrecot: Corte de carne de la región dorsal que contiene músculo, específicamente de la sección del ojo de la costilla de la res, entre las costillas 9 y 11. Corte deshuesado; proceso de maduración empacado al vacío.

- Costilla de cerdo: 500g de costillas de cerdo terminadas en la parrilla y laqueadas en salsa bbq de la casa.

- Fetuccinnie de langosta al bianco: Pasta fresca hecha a mano en emulsión de vino blanco y mantequilla, con cherry salteado, albahaca y cebolla blanca; cola de langosta al punto para un final sedoso

- Al teléfono: Pasta en salsa pomodoro con nata y en ella fundidos queso parmesano y mozzarella.

Postre:

- Creme brulèe: Crema francesa cubierta con azúcar caramelizada.

- Tres leches: Postre cremoso a base de tres leches, con galletas y salsa de frutos rojos

- Cheesecake horneado: Tarta con base de galletas, mezcla de queso crema al horno y una cobertura de salsa de frutos amarillos por encima.