Nomade

Menú de $155.000 Antes $210.000

Entrada

- Ceviche de chicharrón: Crujientes trozos de chicharrón de cerdo servidos con chips de plátano verde y toques cítricos.

- Empanaditas típicas: Empanadas artesanales colombianas rellenas de carne de res, pollo y queso, acompañadas de salsa picante de la casa.

- Ceviche peruano: Pescado blanco y camarones marinados en zumo de limón y leche de tigre, con ají rocoto, cebolla roja en juliana, maíz cancha crocante y camote glaseado.

Fuerte

- Lomo saltado peruano: Trozos de lomo de res salteados al estilo peruano, con cebolla roja, tomate, ají panca y cilantro. Acompañado de arroz blanco y papas fritas.

- Milanesa de pollo oriental: 200 g de filete de pollo empanado en panko, servido sobre un mix de lechugas asiáticas, tomates cherry, cubos de aguacate, cebolla ocañera encurtida y queso costeño frito, con reducción de balsámico.

- Pasta con pollo parrillado: Pasta a elección en salsa blanca cremosa, con pollo a la parrilla, queso parmesano rallado y tostadas de pan artesanal.

Postre

- Flan de caramelo: Clásico postre horneado de leche y vainilla, con textura suave y caramelo ligero.

- Molten cake mestizo: Pastel tibio de cacao con centro líquido especiado con canela y clavo, servido con helado artesanal de vainilla y crujiente de cacao amargo.