Mundo Verde

Menú de $115.000 Antes $166.800

Entrada

- Queso papialpa al pesto: Queso papialpa a la parrilla bañado en salsa pesto de la casa, contiene nueces, miel, reducción balsámica, almendras, tomates cherry y brote

- Queso papialpa de frutos rojos: Queso papialpa a la parrilla bañado en mermelada de frutos rojos, miel, nueces, arándanos y fresas

- Papas arrugadas al horno: Papas criollas al horno 180g con tocineta caramelizada, acompañada de mayonesa de pimentón ahumado

Fuerte

- Mixto mediterráneo panko: 180g de pollo panko arroz de cilantro y limón en cremoso mediterráneo y ensalada César

- Mixto pollo & pasta pesto: 180g de pollo a la parrilla pasta rigatoni artesanal al pesto, contiene nueces y ensalada equilibrio con hojas verdes, tomate concasse, zanahoria, maíz tierno y vinagreta de amapola y ajonjolí.

- Mixto salmón rosé: 150g de salmón al horno en salsa menier mantequilla y limón acompañado de pasta rigatoni artesanal en salsa rosé que contiene lácteos, queso parmesano y ensalada de texturas con hojas verdes, cebolla crispy, maíz dulce y queso campesino en vinagreta de yogur griego.

- Mixto camarón caribeño: 200g de camarones salteados con mantequilla de ajo, cilantro y sal marina, acompañado de pasta rigatoni artesanal en salsa mexicana que contiene chipotle, queso parmesano y ensalada caribeña con hojas verdes, cebolla morada en plumas, aguacate, tómate cherry y maíz tostado en vinagreta de amapola y ajonjolí.

- Mixto cremoso de curry y cerdo: 140g de solomito de cerdo oriental, arroz de cilantro y limón con cremoso curry y ensalada equilibrio con hojas verdes, tomate concasse, zanahoria, maíz tierno y vinagreta de amapola y ajonjolí.

- Mixto croquetas & pasta 4 quesos: 150g de croquetas vegetarianas, frijol negro, almendras y arroz integral en salsa italiana, pasta rigatoni artesanal 4 quesos y parmesano y ensalada mixta con hojas verdes, cebolla roja, tomate cherry, salsa pesto y nueces

Postre

- Brownie dubai de pistacho: (sugar free) Brownie artesanal elaborado con chocolate oscuro y pasta de pistacho premium, sin azúcar refinada. Húmedo, intenso y con notas exóticas que evocan los sabores del Medio Oriente. ¡Un lujo saludable!

- Tarta vasca (sugar free) Clásica y cremosa tarta vasca con un sutil toque caramelizado. Su interior suave y textura sedosa se derrite en la boca. ¡Una opción refinada, sin azúcar añadida, perfecta para los paladares más exigentes!.