Mundo verde

Menú de $115.000 Antes $159.300

Entradas:

- Papialpa pesto: Queso semiduro, fresco parrillado con salsa pesto de la casa

- Papialpa frutos rojos: Queso semiduro, fresco parrillado con salsa pesto de la casa

- Croquetas de pescado: Croquetas de pescado de tilapia en panko, acompañada de nuestra base de Hummus, delicioso aguacate fresco, acompañado de crocantes de garbanzo y brotes

Plato fuerte:

- Bowl mi tierra: Pollo de la casa en finas hierbas, acompañado de frijoles salteados, pico de gallo fresco, aguacate papelillo, delicioso maíz salteado, vinagreta amapola y tomate cherry rojo

- Especial cerdo en miel de vino: Lomo de cerdo al vino blanco al horno, delicioso puré de la casa, acompañado de vegetales salteados y terminado con miel de vino y tropezones de tocineta

- Especial pollo al curry (un poco picante): Pollo de la casa marinado en finas hierbas, salteado en curry rojo con vegetales frescos, leche de coco, terminado con lonjas de aguacate fresco

Postre:

- Torta de chocolate: torta tradicional de chocolate con arequipe

- Torta de zanahoria: Deliciosa torta tradicional de zanahoria acompañada de arequipe antioqueño, tropezón de arándanos y crocante de zanahoria

Menú de $155.000 Antes $190.900

Entradas:

- Papialpa frutos rojos: Queso semiduro, fresco parrillado con salsa pesto de la casa

- Nachos tex Méx: Nachos acompañados de nuestra carne desmechada, frijoles negros sutilmente picante, vegetales frescos en pico de gallo, toques de guacamole y nuestra salsa ranchs

- Tartar de salmón: Salmón fresco en cubos aderezado con nuestra mayonesa japonesa, con sutiles toques de ajonjolí y cebollín en una base de guacamoles de la casas y acompañado de pan pita

Plato fuerte:

- Especial solomito chimichurri: Solomito de res especial, napado entre especias y sal marina, en una base de salsa pomodoro, y bañado en chimichurri de la casa, acompañado de ensalada fresca y chip de papa y zanahoria

- Especial salmón y quinoa: Salmón fresco sellado en salsa de soya, sobre quinua cremosa al estilo asiático, acompañado de vegetales frescos

- Especial pechuga mediterránea: Pollo de la casa marinado en finas hierbas, relleno de jamón serrano, boconccini y tomates frescos, cocido al horno y grillado al momento, sobre una cama de fondue de maíz tierno, acompañado de mézclum, tiras de manzana, mango y apio fresco, en aderezo griego

Postre:

- Torta de chocolate: torta tradicional de chocolate con arequipe

- Torta de zanahoria: Deliciosa torta tradicional de zanahoria acompañada de arequipe antioqueño, tropezón de arándanos y crocante de zanahoria