Menú para 2 personas
Menú de $195.000 Antes $275.000
Entrada
- Viuda: pesca ahumada, leche de berenjena, ají dulce encurtido, granita de mango biche, mayo-dashi
Fuerte
- Morrillo: morrillo en larga cocción glaseado en salsa cordobesa, arroz apastelado de zapallo rostizado, queso ahumado y semillas de tostadas de calabaza
- Barriguero: barriguero crocante glaseado en salsa de tucupi, Papa nativa, acompañado de zanahoria y cebolla ocañera
Postre
- Aborrajado: Plátano maduro a las brasas con caramelo salado, helado de vainilla, chutney de guayaba con base cremoso de queso costeño
Información general
Sede participante:
- Carrera 43a #11- 37 Poblado
Horario de atención:
- Martes a sábado de 12:00 m a 10:00 pm
- Domingo 12:00 m a 9:00 pm
Contacto:
Teléfono: 3246248880
Paola
abril 16, 2025 at 8:02 pmEs una experiencia increíble volvería una y 1000 veces excelente la comida en la música el ambiente y la atención me fascinó
Juan Echeverri
abril 16, 2025 at 7:59 pmMemmorias es una experiencia de comida autóctona increíble. Elizabeth de cocina nos explicó los platos de manera muy amable y nos contó la historia detrás de ellos mucha Pasión. Mariano Fue una anfitriona excelente de principio a fin llevándonos por toda La experiencia. De verdad lo recomiendo 100 × 100. La mezcla de música electrónica autóctona indígena, combinado con el ambiente de los platos lo convierten en una experiencia memorable
qtn3uu
abril 15, 2025 at 10:53 amp5824l
Shamira
abril 4, 2025 at 1:39 amExelente lugar, está ubicado en el segundo piso del hotel welcome, el servicio exelente fuimos atendidos por un personal muy amable y cordial pero lo mejor es que tuvimos la oportunidad de conocer uno de sus Chef (Rodrigo) el cual nos llevó un postre (Aborrajado) que la verdad estaba delicioso, los fuertes, la entrada todo nos encanto 10/10 exelente lo recomiendo!!!