La Profetisa

Menú de $155.000 Antes $219.500

Entradas:

- Tapas españolas: Acompañadas de pesto, salami, chorizo belga y jamón serrano.

- Croquetas españolas: Bombones de cerdo cremoso apanados.

- Carpaccio: Finos cortes de solomito, acompañados de alcaparras fritas, mézclum, mayonesa de trufa y parmesano.

Plato fuerte:

- Porcheta: Panceta de cerdo acompañada de un cremoso risotto de champiñones.

- Espada cuadril: Corte de res certificado brangus, acompañado de papas a las finas hierbas y mézclum de vegetales.

- Cordon Bleu: Filete de pollo, relleno de queso y jamón y acompañado de una pasta blanca.

- Tiaglatelle en vino blanco: Pasta con almejas, camarón, perejil, ajo y vino blanco.

Postre:

- Falso coco: Delicada panacota de coco, cubierta con una fina capa de chocolate semi amargo, decorada con un toque de almíbar de limón y flores comestibles.

- Magia limón: Base de galleta triturada, seguida de capas de crema de vainilla y limón con cobertura de chocolate.

- Postre Opera: Diferentes capas de sabores de chocolate, café y crema francesa.