Kabuki Cocina Peruana y Japonesa

Menú de $195.000 Antes $255.800

Entrada

- Ceviche a la crema: Dedos de pescado fresco, marinados en cebolla, cilantro y ají rocoto, con el toque cítrico del limón y la suavidad de una crema de ají amarillo. un plato fresco, cremoso y lleno de sabor para disfrutar al máximo.

- Kanikama tempura: Deliciosos palmitos de cangrejo empanizados en tempura crujiente, rellenos con queso crema y acompañados de un toque de chilly dulce. un bocado irresistible que combina la suavidad y el crujiente en cada mordisco.

- Gyosas: Empanadas orientales rellenas de cerdo molido, fritas o al vapor, acompañadas de una deliciosa salsa ponzu con jengibre, soya, cebolla de rama y un toque de aceite de ajonjolí y limón. un plato lleno de sabor umami y frescura.

Fuerte

- Arroz en aji amarillo: Exquisitos calamares, camarones, langostinos, mejillones y pescado fresco, salteados con arroz frito y un delicado puré de ají amarillo, coronado con un toque de parmesano. el equilibrio perfecto entre mariscos y un sabor vibrante y cremoso.

- Pescado a la chorrillana: Un filete de pescado blanco jugoso, bañado en una salsa suave de ají amarillo, vino blanco y soya, con camarones, cebolla, tomate y cilantro. todo acompañado de arroz blanco, para una experiencia gastronómica llena de sabor y tradición.

- Lomo saltado: Suculento lomo fino de res, salteado con cebolla, ají amarillo y tomate, todo servido sobre un lecho de arroz blanco y acompañado de crujientes papas a la francesa. un clásico peruano lleno de sabor y tradición.

Postre

- Suspiro kabuki: Un suave batido de tres leches reducido, acompañado de crujientes trozos de oreo y una dulce salsa de frutos rojos. un postre que combina cremosidad, textura y frescura en cada bocado.

- Tempura fuji: Un helado tempura crujiente, acompañado de una rica salsa de chocolate y arequipe, y decorado con frescas fresas y kiwi. un dulce equilibrio entre lo frío, lo crocante y lo afrutado que te encantará.