Galeón Medellín

Menú de $159.000 Antes $233.000

Entrada

- Croqueta de jamón serrano y pollo: 2 unidades rellenas de queso mozzarella sobre una napolitana con pepperoccino.

- Langostinos fuji: 2 langostinos rellenos de queso crema y chorizo picante, acompañados de salsa golf de la casa.

- Ceviche de chicharrón a lo galeón: Crujiente chicharrón acompañado de fresco pico de gallo, cremoso guacamole y crocantes chips de plátano. Una combinación de sabores y texturas que lleva nuestro clásico ceviche chicharrón a una nueva versión.

Fuerte

- Medallones de solomito al gouda: Medallones de solomito a la parrilla, acompañados de papas doradas y una suave salsa de queso gouda ahumada que envuelve cada bocado.

- Salmón tigre: Filete de salmón apanado, acompañado de arroz cremoso de camarones y bañado en leche de tigre de la casa.

- Arroz campesino: Salteado al wok y luego pastelado, acompañado de solomito, pechuga, chicharrón, plátano maduro, queso asado y vegetales. Coronado con un acevichado sour cream.

Postre

- Tarta vasca: Tradicional tarta vasca de textura cremosa y corazón suave, preparada al estilo clásico y acompañada de un sutil toque galeón que realza su carácter y sabor.

- Pavlova con helado de pistacho: Delicada pavlova de merengue, coronada con una cremosa bola de helado de pistacho. Su combinación perfecta entre lo dulce del merengue y el sabor intenso y ligeramente tostado del pistacho crea un postre elegante, fresco y absolutamente irresistible.