Entrecote By Cata

Menú de $195.000 Antes $267.400

Entradas:

- Ratatouille: Clásico plato francés de vegetales al horno, preparado con salsa pomodoro, zucchini, berenjena y tomate.

- Provoleta provenzal: Queso fundido de mozzarella y queso azul, aromatizado con hierbas de Provenza y acompañado de pan artesanal.

- Crema de champiñones: Elaborada con champiñones frescos, ajo y un toque de hierbas aromáticas.

Plato fuerte:

- Lomito sterling a la pimienta: Solomito en corte grueso 200g, bañado en una salsa cremosa de pimienta. Acompañado de papas a la francesa y ensalada de mezclum con almendras, quinoa tostada y vinagreta de balsámico y tamarindo.

- Lomito sterling al queso zual: Solomito en corte grueso o en medallones 200g, terminado con mantequilla de queso azul infusionada con hierbas frescas. Acompañado de papas a la francesa y ensalada de mezclum con almendras, quinoa tostada y vinagreta de balsámico y tamarindo.

- Entrecóte de parís petit Solomito en salsa Café de París, servido en medallones 120g. Acompañado de papas a la francesa y ensalada de almendras con quinoa, aderezada con vinagreta de balsámico y tamarindo.

Postre:

- Cacerola de galleta melcochuda: Galleta tibia y melcochuda servida en cacerola, acompañada con helado cremoso.

- Cacerola de brownie de milo: Brownie tibio de milo servido en cacerola, acompañado de helado y un mini macaron.