Di Dio Pastificio e Pizzeria

Menú de $85.000 Antes $171.720

Entradas:

- Brushetas: Dos deliciosas tostadas de pan italiano, con una base de salsa di pomodoro de la casa, tomate cherry, albahaca, reducción balsámica, ajo, queso parmesano y aceite de oliva extra virgen.

- Crema de calabaza: Una sopa de calabaza butternut fresca y suave, con un toque de especias, con cebolla, ajo, laurel en fondo de vino blanco y parmesano que la convierte en un plato reconfortante y delicioso.

- Ensalada Di Dio: Una ensalada fresca y ligera de mezclum de hojas, queso mozzarella, tomate cherry, uchuva, albahaca y reducción balsámica, que ofrece una experiencia gastronómica saludable y deliciosa.

Plato fuerte:

- Pizza San't Angelo: Una pizza con ingredientes clásicos italianos, hecha con masa madre elaborada de manera artesanal, nuestra salsa di pomodoro, mozzarella fresca, trozos de tomate, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva extra virgen.

- Pizza diavola: Una pizza picante y deliciosa, hecha con nuestra masa de pizza de masa madre, artesanal con maduración de 48 hrs. Con el toque de nuestra salsa di pomodoro, mozzarella fresca, pepperoni, hongos y un toque de pepperoncino.

- Tagliatelle barbabiatola pollo y hongos: Nuestra pasta fresca y ligera, elaborada de manera artesanal, es perfecta para la elaboración de éste plato delicioso. Hecha con tagliatelle de trigo duro en fondo de remolacha, que le brinda a la pasta un color rojo intenso con sabores naturales, acompañado de nuestra salsa blanca, pollo, hongos frescos, cebolla, ajo y un toque de aceite de oliva, vino blanco y pimienta negra.

Postre:

- Flan Di dio: Un postre clásico, cremoso y suave, que ofrece una experiencia gastronómica reconfortante y deliciosa, deleitándonos con su mezcla de sabores ron, caramelo, vainilla y ámbar de frutos rojos.

- Tiramisú: Un postre italiano clásico, hecho con café, mascarpone y bizcochos, que combina la intensidad del café con la cremosidad del mascarpone.

- Helado de Vainilla con Sirope de Frutos Rojos: Un helado cremoso y suave de vainilla, acompañado de un sirope de frutos rojos frescos y deliciosos, que ofrece una experiencia gastronómica refrescante y deliciosa.

Menú de $115.000 Antes $186.840

Entradas:

- Crema de hongos: Una sopa cremosa y exquisita, elaborada con hongos frescos de champiñón , cebolla, ajo, y un toque de pimienta negra en fondo de queso gorgonzola y vino blanco.

- Crema de tomate: Una sopa de tomate 100 % San Marzano, fresco y suave, con cebolla, ajo, aceite de oliva y un toque de especias mediterráneas en fondo de vino tinto y parmesano.

- Antipasto y burrata: Un plato de antipasto italiano clásico, que incluye una burrata fresca y cremosa, acompañada de verduras frescas como tomate cherry y rugula, todo ello aderezado con un chorrito de aceite de oliva, reducción balsámica y un toque de sal y pimienta.

Plato fuerte:

- Tagliatelle gamberi e limone: Deléitate con nuestra pasta fresca, artesanal y ligera, hecho con tagliatelle de trigo duro, gambas (camarones) frescas de mar, limón, ajo, perejíl fresco, un toque de aceite de oliva y pepperoncino.

- Parmigiana di melanzane e zucchini: Un clásico siciliano que combina la dulzura de las berenjenas y el zucchini, con la riqueza del queso y la salsa di pomodoro de la casa. Berenjenas frescas y tiernas, queso parmesano y mozzarella, y horneadas hasta que estén doradas y crujientes. Un plato que evoca la tradición y la pasión de la cocina siciliana.

- Ravioli Bergamo: Un plato de pasta fresca, elaborado de manera 100% artesanal, que presenta una armoniosa unión de sabores y texturas. El queso mozarella, la espinaca fresca y el pollo cocido se unen en un relleno delicado, envuelto en una pasta fresca y delgada. Nuestra salsa quattro formaggi, con su riqueza y cremosidad, agrega un toque de lujo a este plato. Un verdadero clásico italiano, reinterpretado con elegancia y sofisticación.

Postre:

- Flan Di dio: Un postre clásico, cremoso y suave, que ofrece una experiencia gastronómica reconfortante y deliciosa, deleitándonos con su mezcla de sabores tales como: Ron, caramelo, vainilla y ámbar de frutos rojos.

- Tiramisú: Un postre italiano clásico, hecho con café espresso, mascarpone, bizcochos de soletilla y un toque de cacao en polvo y amaretto.

- Helado de Vainilla con Pistachos: Un helado cremoso y suave de vainilla, acompañado de pistachos frescos, crujientes y un toque pimienta negra.