Menú para 2 personas
Menú de $115.000 Antes $163.500
Entradas:
- Flamenquín: Rollo crocante de bondiola de cerdo, queso, espinaca, mayonesa de pimientos ahumados, balsámico de guayaba (x4 unidades)
- Ceviche de chicharrón: Hojuelas de chicharrón crocantes, papa criolla, cremoso de zanahoria, salsa criolla de mango.
- Tilapia contra reloj: Tiradito de tilapia, leche de tigre de coco, parmesano, romesco, encurtido de cidra, tostones de maíz. Tendrás que cronometrar con el reloj de arena 5 minutos en mesa para que termine de marinar.
Plato fuerte:
- Abuela: Morrillo en cocción lenta, papa criolla, capira, yuca, arepa de mote, aguacate, mayonesa cítrica, alioli de hogao, cremoso de
aguacate, cebolla encurtida.
- Sibarita: Paupiette de pollo relleno queso, espinaca, bondiola y peras al vino, puré de batata, cremoso de pesto, reducción de vino.
- El conchudo: Cubos de papa rizadas, mayonesa cítrica, suero de pimientos, yacón, chuleta de cerdo en romesco de tomate de árbol y uchuva.
Postre:
- Almojabana creida: Torta de almojábana caliente, con dados de guayaba, queso rallado y finalizada en mesa con una salsa de guayaba, receta secreta de la abuela.
- El pana que le gusta el dulce panna cotta de arequipe, miga red velvet, crema de mora y ganache de arequipe.
- El solapado brownie tibio y esponjoso, servido con helado de vainilla, sobre una base de tierra de red velvet y crumble de avena crocante. Coronado con caramelo salado y un toque de yerbabuena para un final fresco e inesperado.
Información general
Sede participante:
- Calle 77Sur # 45 - 67, Sabaneta (A todo el frente de Farmatodo encontrarás unas escaleras hacia un segundo piso).
🗺️En google maps nos encuentras como: Arder – Comida parchada.
Horario de atención:
-Lunes a sábado de 5:30 pm a 11:00 pm
-Domingo de 12:00 m a 5:00 pm
Contacto:
Teléfono: 3006100449
Kathy
mayo 2, 2025 at 10:50 pmExcelente servicio! La comida está espectacular! Simón muchas gracias por tu atención
Susana Correa
mayo 2, 2025 at 10:42 pmMuy buena atención, en lugar es muy agradable y la comida estaba deliciosa.
Carolina rivera
mayo 2, 2025 at 10:26 pmExcelente servicio y lugar
La comida deliciosa
Daniel
mayo 2, 2025 at 10:23 pmMuy agradable el lugar, la atención excelente y la comida 20/10
Recomendado
Johana
mayo 2, 2025 at 10:22 pmTodo es sencillamente espectacular, desde el servicio de los meseros hasta la del chef en sus platos
Wow
Santi
mayo 2, 2025 at 10:17 pmExcelente servicio de Simon!
Lina castro
mayo 2, 2025 at 10:08 pmExcelente 1000 de 10
Edna
mayo 2, 2025 at 9:18 pm20/10
El lugar es increíble
La atención por parte de todo el personal es excelente. La energía de Simón es única.
La comida es deliciosa.
Natalia
mayo 2, 2025 at 9:13 pmSúper rico todo y la atención de Simón fue una belleza, muy atento.
Andres
mayo 2, 2025 at 9:11 pmExcelente servicio y la comida deliciosa , y Simón muy parchado. El chef también.
Johana muñoz
mayo 2, 2025 at 9:11 pmExcelente atención y servicio de Simon y del chef!! Super recomendado
Andrea Mesa
mayo 2, 2025 at 8:58 pmEl restaurante es genial.
La comida es super rica.
La atención de Simón es increíble.
Actitud y explicaciones geniales.
Laura
mayo 2, 2025 at 8:33 pmIncreíble!! comida a muy buen precio y Gourmet, excelente servicio e innovadores.
John
mayo 1, 2025 at 11:35 pmUn servicio espectacular
Excelente comida y excelente atención por parte de Juliana se los super recomiendo
Cristian Londoño
mayo 1, 2025 at 9:47 pmBuen ambiente, excelente servicio y muy buena explicación de los platos
Juan Pablo Rendón
mayo 1, 2025 at 9:26 pmComida espectacular, el servicio impecable, muy buena experiencia para los amigos
Laura J
mayo 1, 2025 at 9:21 pmEl servicio increíble, la comida muy Rica, exceptuando que los acompañamientos de la abuela estaban quemados, pero el Morillo delicioso.
Marce
mayo 1, 2025 at 9:19 pmMuy ricas las combinaciones.
Excelente atención.
El morrillo 😋😋😋
Juan Pablo
mayo 1, 2025 at 9:18 pmTodo es brutalmente rico. El chef si que sabe hacer sus mezclas. El espacio muy bonito. La atención del personal excelente.
Si tienen la oportunidad, no se pierdan venir a este restaurante.
María Fernanda
mayo 1, 2025 at 9:18 pmDelicioso todo, demasiada buena atención, una gran experiencia gastronómica, amo todo de este restaurante!! Grandes chef, gran servicio
Daniela Vélez
mayo 1, 2025 at 9:03 pm1000/10 la experiencia, el servicio y la comida
No hay palabras para describir lo delicioso de cada uno de los platos de este restaurante
Juan jose garcia
mayo 1, 2025 at 8:10 pmSuper bien. Todo
Mónica Pinzon Herrera
mayo 1, 2025 at 8:07 pmComida deliciosa y la atencion aun mejor
Cristian
mayo 1, 2025 at 7:12 pmSimplemente espectacular, la comida y la atencion
Andres castaño
abril 30, 2025 at 11:22 pmExcelente comida, una combinación de sabores muy interesante y variada, la atención de simon buenisima
Juliana
abril 30, 2025 at 11:20 pmExcelente lugar, la comida exquisita, la atencion de Simon, de primera!
Edison Escobar
abril 30, 2025 at 10:57 pmExcelente la comida super estaba espectacular el servicio de Simón súper la verdad hace rato no encontraba restaurante tan rico
Lina usme
abril 30, 2025 at 10:55 pmExcelente lugar, comida deliciosa y el mesero lo mejor 10/10 Simón……super atento y buen asesor.
Volveremos sin duda
Paola Velasquez
abril 30, 2025 at 10:41 pmSuperó mis expectativas, comida exquisita y el servicio excelente, especialmente la atención Simón.
Alejandra
abril 30, 2025 at 10:38 pmExcelente en todos los aspectos! La comida más que deliciosa, los platos fueron perfectos las porciones justas; el servicio genial, todo lo explicaban exageradamente bien 🤩 de verdad se recomienda al 100%
Lina Marcela Vélez
abril 30, 2025 at 10:36 pmFelicitaciones por que son un 10 de 10.
Precio, comida , atención servicio todo…
Daniela María Marín Duque
abril 30, 2025 at 10:22 pmSimón es excelente, realmente el hace que arder sea únicos, su forma de descripción de los platos, fue emocionante, la pasamos muy bien
Luis Esteban Vélez Posada
abril 30, 2025 at 10:22 pmMuy rico todo, recomendado la abuela…. La. Atención de Simon muuuuuuuuuuuy buena
Alejandro
abril 30, 2025 at 10:21 pmSimón excelente atención
Boris vasco
abril 30, 2025 at 10:13 pmExelente asesoria y comida muy buena atencion
Sandra zamora
abril 30, 2025 at 9:05 pmExcelente todo, simón y santiago super atentos , para recomendar y volver.
Alejandro Sanchez
abril 30, 2025 at 9:04 pmExcelente servicio, deliciosa la comida, Simon y Santiago super atentos y amables.
Una experiencia única
Carlos Sanchez
abril 30, 2025 at 8:54 pmExcelente el servicio y la comida, atención de Simón excelente.
Alejandra Pérez
abril 30, 2025 at 8:54 pmRica la comida y excelente servicio
John Marín
abril 30, 2025 at 8:03 pmMuy buen servicio, el ambiente es relajado, nada pretencioso y la comida muy rica. El mesero es mero bien y el chef igual, salió de la cocina y nos presentó el postre.
Alex
abril 28, 2025 at 9:36 pmMejor imposible, la atención 100/10, la experiencia gastronómica y la mezcla de sabores únicos. Simón fue un excelente anfitrión… Recomendado para parchar con amigos, pareja y familia. 👌
Sofía cruz
abril 28, 2025 at 9:11 pmSúper lindo el ambiente, perfecto para venir a parchar con amigos o con pareja. En cuanto a comida, los sabores congenian entre sí además de su originalidad. El servicio de Simón y su descripción de cada uno de los platos nos cautivó y nos hizo sentir muy cómodos.
En general, excelente.
Tomás Quevedo
abril 28, 2025 at 9:07 pmIncreíble servicio, muy buen ambiente y comida
Juan Martínez
abril 28, 2025 at 8:48 pmMuy buen servicio por parte de Simón. La experiencia y la comida como tal es excelente.
Laura
abril 28, 2025 at 8:47 pmExcelente servicio de Simón, desde que llegamos hasta el final fue super parchado y amable
Sergio Vélez
abril 27, 2025 at 5:50 pmExperiencias y sensaciones diferentes
Cj
abril 27, 2025 at 3:24 pmMuy bueno. Platos tradicionales y curiosos sabores, redefinidos con relatos contados por Simón.
Alejandro
abril 27, 2025 at 2:49 pmQue ricoo todo
Jennifer
abril 27, 2025 at 2:48 pmQue experiencia tan increíble. Explican cada uno de los platos. La mezcla de los sabores son maravillosos. Súper recomendados!.
María Tatiana Valencia
abril 27, 2025 at 2:48 pm100/10 Delicioso todo, la atención super buena!
Maria fernanda Gómez
abril 26, 2025 at 11:56 pmMe encantó el lugar, el ambiente, la comida y el servicio. Desde que llegas la experiencia es increíble, su gente y su parche. Ek servicio de Simón fue increíble, sin duda alguna un lugar super recomendado y favorito en mi lista de ahora en adelante.
Lucas
abril 26, 2025 at 10:30 pmExcelente experiencia, gran combinación de sabores y la atención de Simon 10/10
Marcela
abril 26, 2025 at 10:19 pmUn lugar super chévere para parchar con tus amigos y familia, una experiencia muy agradable, la atención de Simón maravillosa, super amable y parchado!
Yaritza Echeverri
abril 26, 2025 at 10:10 pmMuy buenos los platos, el servicio, la variedad de sabores, la atención de Juliana y Simón espectacular con su acompañamiento. Recomendado!
Sebastian
abril 26, 2025 at 10:59 pmExcelente servicio por parte de Simón, demasiado parchado y la comida deliciosa