Amsu

Menú de $119.000 Antes $202.000

Entradas:

- Croquetas de atun: Croquetas de arroz con un tartar de atún.

- Nori taco de palmito: Alga nori crocante con arroz, aguacate, repollo encurtido, puerro crocante

- Kani coco tempura: Palmito de cangrejo apanado en coco, acompañado de queso philadelphia y salsa de maracuyá.

Plato fuerte:

- Poke de salmón: Arroz de sushi acompañado de salmón fresco, edamames, aguacate, wakame, pepino encurtido y zanahoria crocante.

- Salmón tempura: Rollo relleno de salmón tempura, queso philadelphia,aguacate, picadillo y zanahoria crocante acompañado de un dip de salmón salsa parmesana y salsa de anguila flameado.

- Mixto atún-tilapia-cangrejo: Rollo relleno de atún, tilapia fresca, palmito de cangrejo, yacon y queso philadelphia acompañado de salsa acevichada y zanahoria crocante.

- Lomo salteado: Solomito, acompañado de cebolla, tomate, papa y arroz blanco.

- Crema de mariscos: Edamames, camarón, palmito, calamar, mejillones.

Postre:

- Carlota de milo: Acompañada de salsa de frutos rojos

Menú de $159.000 Antes $260.000

Entradas:

- Chihcarron de mariscos:Camarón, calamar y tilapia tempurizados y acompañados de salsa acevichada

- Calamar apanado: Aros de calamar apanados acompañados de salsa acevichada.

- Tiradito nikkei: Lonjas de salmón, atún, tilapia, wakame y edamames, acompañados en una salsa nikkei.

Plato fuerte:

- Premium: Rollo relleno de salmón fresco, atún, palmito de cangrejo, tilapia fresca, aguacate y queso philadelphia, cubierto de anguila, salmón, atún, tilapia, aguacate.

- Chaufa de mariscos: Calamar, camarón, mejillones y palmito de cangrejo acompañado de champiñón, zanahoria, brócoli, coliflor, cebolla, zuquini, calabacín acompañado de tortilla de huevo

- Roll mixto salmon- atun soya: Rollo en hoja de soya, relleno de mango, queso philadelphia, atún y salmon, acompalado de wakame con sirirasha y salsa de anguila.

- Vietnamita de atún: Rollo envuelto en hoja de arroz acompañado de atún fresco, lechuga, aguacate, puerro crocante, repollo encurtido, mango y reducción balsámica.

- New york 300g: A la parrilla con vegetales salteados

Postre:

- Carlota de milo: Acompañada de salsa de frutos rojos