All Day Cafe

Menú de $85.000 Antes $137.500

Entradas:

- Carimañolas de posta cartagenera :5 unidades rellenas de carne de res con salsa de posta cartagenera cocinada por 36h y pure de yuca. Acompañadas de suero costeño picante

- Carimañolas de queso: 5 unidades rellenitas de queso costeño y pure de yuca. Acompañadas de suero costeño picante

- Sopa de tomate: Tomates frescos y ajos horneados, perfumada con albahaca y decorada con aceite verde y queso

Plato fuerte:

- Patacon pisao: Pollo guisado en aceite de achiote , cebolla encurtida, lechuga ,guacamole, alioli de ajos horneados, ripio de papa casero, queso costeño y cilantro fresco

- The pig burguer: Carne americana de cerdo con trozos de piña macerada en escamas de aji , ketchup ,tomates confitados, mayo jalapeño, queso gouda , lechuga romana, cebolla crispi y tocineta caramelizada

- Sanduche de tres quesos: Mezcla de 3 quesos colombianos, paipa, momposino y costeño, servido en pan brioche, acompañado de hogao criollo

Postre:

- Torta de la abuela: Torta campesina temperada en horno acompañada por crambol de pandebono, helado y salsa de arequipe

- Platano tradicional: Aplastados de platano maduro con queso costeño y melado de caña y limonaria

- Affogato clasico con helado de la casa y nuestro delicioso cafe devocion

Menú de $115.000 Antes $164.300

Entradas:

- Sopa mexicana: Sopa de tomate horneado en finas hierbas con pollo mechado, maíz tierno, aguacate en cubos,queso costeño rallado con nuestro toque paisa triángulos de arepa frita y pico de gallo tradicional

- Pila de pancakes: Pila de pancakes inspiradas en nuestras arepas de chocolo con melado de panela queso costeño y mermelada de tocineta

- Coctelito cartagenero: Coctel de camaron con nuestra salsa secreta, pure de aguacate y chips de batata y guineo

Plato fuerte:

- Sanduche de posta: Posta 100% de ganaderia regenerativa cocinada al estilo cartagenero, guacamole, cebolla encurtida, y suero costeño picante, servido en pan brioche acompañado de papas a la francesa y mayo jalapeño.

- Burguer: Burguer 100% vegana con imitacion de carne a base de zanahoria y quinua, lechus romana, rodajas de tomate confitada en finas hierbas, guacamole, cremoso de marañon y vegetales encurtidos, acompaña de papas a la francesa y ketchupde guayaba.

- Sanduche de pernil: Sanduche de pernil ahumado de cerdo en nuestra focaccia con mayonesa de chimichurri, mezclum, mermelada de tocineta y tomates confitados acompañado de papa francesa.

Postre:

- Torta de limon: Torta de limon arandanos biscochuelo a base de limon mandarino y arandanos frescos con mermelada de agras y arandanos.

- Churros con mermeladas: Crujientes y azucarados churros tradicionales con salsas de arequipe y chocolate.

- Craquelada al horno: Galleta horneada al sarten con helado de la casa con trozos de chocolate amargo.