Menú para 2 personas
Menú de $209.000 Antes $346.000
Entrada
- Tartar de atún: Tartar de atún aleta amarilla con quinoa crocante emulsión de limonaria, mix de verdes y tostas de yacón.
- Tocino glaseado con salsa acevichada sobre hummus de garbanzo.
- Stracciatella con tomates confitados y kale crocante. Acompañado de pan de masa madre.
Fuerte
- Morrillo estofado: Arroz socarrat, emulsión de ajos asados, crocantes de papa y encurtidos.
- Boston butt: Boston butt de cerdo en cocción lenta, con bbq de tamarindo y plátano maduro. Acompañado de milhoja de papa gratinada y mix de verdes.
- Pollo crocante: Pollo crocante con jus de ave, crema agria, arroz de coco y mix de verdes.
Postre
- Merengue de bayas con crema de guanábana, gel de ruibarbo y polvo de poleo.
- Torta de almojábana con namelaka de chocolate blanco y queso campesino.
- Volcán de chocolate y galleta, con helado de vainilla.
Información general
Sede participante:
- Carrera 37 8 a - 83, El Poblado, Via primavera
Horario de atención:
- Domingo a miércoles de 6:00 pm a 12:00 am.
- Jueves a sábado de 6:00 pm a 2:00 am.
Julian
abril 29, 2026 at 8:44 pmExelente el servicio de Michell, es muy amable y tiene muy buena energía para hacer su trabajo
Maria isabel
abril 28, 2026 at 11:01 pmDiego es excelente. Muy amable
Sara Mesa
abril 28, 2026 at 9:10 pmLa comida deliciosa. Todo estuvo 10 de 10. Diego muy cordial, atento y servicial. Lugar perfecto para conversar con unas copas de vino y deleitarse con sabores exquisitos. Gracias a Medellín gourmet conocí este lugar tan espectacular.
Cristian
abril 28, 2026 at 8:48 pmExcelente servicio de Diego en todo momento
Milena
abril 28, 2026 at 8:47 pmExcelente servicio, el señor Diego nos brindó una excelente atención
Felipe
abril 28, 2026 at 8:31 pmExcelente servicio, Diego muy amable
Laura
abril 28, 2026 at 8:31 pmDiego atiende muy bien, la comida súper rico y el ambiente muy bacano
Daniel R
abril 28, 2026 at 9:09 pmExcelente ambiente, atención de los meseros como Diego y una comida muy única.