Menú para 2 personas
Menú de $155.000 Antes $231.900
Entrada
- Croquetas serranas ahumadas: La combinación perfecta entre lo crujiente y lo suave, con la intensidad del chorizo ahumado. Estas croquetas equilibran los sabores de la carne y el toque de la salsa de tocineta para una experiencia inolvidable.
- Chinchulines parrilleros al chimichurri: Un clásico reinventado. Los chinchulines, con su característico sabor a parrilla, se elevan con el chimichurri de la casa y el contraste de las papas criollas al tajín.
- Choripán a la parrilla steak blue: Inspirado en las parrillas argentinas, este choripán se complementa con mozzarella derretida y el característico chimichurri de la casa. Un bocado lleno de sabor y tradición.
Fuerte
- Codillo de cerdo braseado a las finas hierbas: Este codillo cocido lentamente por 5 horas, es pura suavidad. La marinada en vino blanco y hierbas finas realza su sabor, mientras el puré de ahuyama y los toques de aguacate y nuez Brasil crean una armonía perfecta.
- Tartar de atún y mango tropical: Un plato fresco y vibrante, el atún del Caribe se equilibra con la dulzura del mango y el crujiente de las gyozas. Una opción ligera pero llena de sabor.
- Bife chorizo parrillero: La estrella de la parrilla, el bife chorizo de 350 gr, se cocina al estilo clásico de Steak Blue, ofreciendo un corte jugoso y lleno de sabor.
Postre
- Torta Vasca de queso y frutos rojos: La clásica torta vasca, cremosa y rica, acompañada de una reducción de frutos rojos que resalta la suavidad del queso.
- Torta artesanal de zanahoria: Una receta tradicional de torta de zanahoria, ligera y esponjosa, hecha artesanalmente para conservar todo su sabor casero.
Información general
Sede participante:
- Kilometro 2 vía Llanogrande - Retiro, vereda guayabito
Horario de atención:
- Lunes a jueves de 12:00 m a 9:00 pm
- Viernes a sábado de 12:00 m a 11:00 pm
- Domingo y festivos de 12:00 m a 08:00 pm
Contacto:
Teléfono: 3053233320
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