Denver Modern Grill

Menú de $195.000 Antes $350.700

Entrada

- Carpaccio de res: Finas lonjas de res, encostrado en pimienta. Aderezado con aceite de oliva, balsámico y parmesano.

- Stick de queso: Cubos de queso papialpa apanados, acompañados con salsa artesanal de frutos rojos.

- Tiraditos de chicharron: Ceviche de tocino carnudo cortado en finas lonjas, con tono cítricos de cebolla, cilantro y limón.

Fuerte

- Picaña- certified angus beef: Corte del cuarto trasero de la res, con grasa de cobertura que le aporta un marcado sabor.

- Shouldeer beef: Del brazo de la res sale este corte magro, tierno y de gran sabor gracias a su proceso de maduración.

- Tuna steak: Finos cortes de atún fresco, sellado en corteza de ajonjolí.

- Chuletas denver: Corte original de la casa sin hueso, con una perfecta mezcla entre lo magro y la grasa intramuscular del cerdo.

* Nota: Acompañantes a elección: Papas a la francesa, arroz cremoso, ensalada italiana, puré de platano.

Postre

- Tocinillo del cielo: Tradicional flan español con helado de vainilla.

- Chesscake de frutos rojos: Deliciosa base de galleta con cremoso de queso, acompañado de salsa con fusión de frutos rojos y pimienta dulce.