Tal Cual

$129.000 / Para dos / Fusión
Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $189.400

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Mejillones a la Provenzal: mejillones salteados en una deliciosa salsa provenzal, miga de pan y papas criollas.

– Carpaccio de Res: finas lonjas de res en una emulsion de aceite de oliva con queso parmesano, alcaparras crocantes y rugula

–Ceviche de atún: fresco lomito de atún servido con cebollas , aguacate, jugo de limon y un suave aceite de ajonoli con pimientas y sal

Fuerte:

– Encostrado a las 3 pimientas: Medallones de solomito encostrados en pimienta verde, roja y negra, servidos sobre un rollo de zucchini a la parrila relleno de queso philadelphia, espinacas y almendras, sobre un espejo de vino tinto y coronado con esparragos.

– Azul profundo: fresco atún encostrado en semillas servido en una salsa oriental, salmón parrillado y puesto sobre una suave salsa de aji amarillo, crema de leche y parmesano y Calamar relleno de palmitos, queso crema y masago puesto sobre una suave salsa de rocotos y limón, acompañado de cebolla puerro y pimenton caramelizado, mejillones y almejas.

Postre:

– Volcán de cholotate: Horneado a la minuta tipo muffin con relleno de chocolate y servido con helado y almendras garrapiñadas.

– Brownie de la casa: servido caliente con helado y almendras garrapiñadas y caramelo.

– Pera borracha: pera en coccion lenta al vino tinto, rayadura de limon y servida con helado.

*Dato curioso: Azúl profundo se elabora con sal Refisal Rosada del Himalaya y el Solomito encostrado se elabora con sal Refisal negra de Hawaii.

*Seleccionamos el mejor vino para que acompañe tu menú; La bodega Montes desde Chile junto con sus ángeles como emblema de casa y etiquetas, se ha caracterizado por hacer vinos, capaces de enamorar cualquier paladar. Su calidad y su espíritu los ha llevado a explorar sabores y reinventar la historia del vino en Latinoamérica. Sus aromas y suavidad crean un balance perfecto para acompañar tus comidas ¡Deja que los ángeles te acompañen en esta experiencia sensorial!

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 12 # 43D-12, barrio Manila – Poblado

OBSERVACIONES

  • – Lunes a jueves de 12:00 m. a 10:00 p.m.
  • – viernes de 12:00 m. a 11:00 p.m.
  • – sabados de 9:00 a.m. a 11:00 p.m.
  • – domingos de 9:00 a.m. a 4:00 p.m.
  • – No aplica para el domingo 12 de mayo día de madres

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Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $189.400

Incluye impuestos / no incluye propina

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Entradas:

– Mejillones a la Provenzal: mejillones salteados en una deliciosa salsa provenzal, miga de pan y papas criollas.

– Carpaccio de Res: finas lonjas de res en una emulsion de aceite de oliva con queso parmesano, alcaparras crocantes y rugula

–Ceviche de atún: fresco lomito de atún servido con cebollas , aguacate, jugo de limon y un suave aceite de ajonoli con pimientas y sal

Fuerte:

– Encostrado a las 3 pimientas: Medallones de solomito encostrados en pimienta verde, roja y negra, servidos sobre un rollo de zucchini a la parrila relleno de queso philadelphia, espinacas y almendras, sobre un espejo de vino tinto y coronado con esparragos.

– Azul profundo: fresco atún encostrado en semillas servido en una salsa oriental, salmón parrillado y puesto sobre una suave salsa de aji amarillo, crema de leche y parmesano y Calamar relleno de palmitos, queso crema y masago puesto sobre una suave salsa de rocotos y limón, acompañado de cebolla puerro y pimenton caramelizado, mejillones y almejas.

Postre:

– Volcán de cholotate: Horneado a la minuta tipo muffin con relleno de chocolate y servido con helado y almendras garrapiñadas.

– Brownie de la casa: servido caliente con helado y almendras garrapiñadas y caramelo.

– Pera borracha: pera en coccion lenta al vino tinto, rayadura de limon y servida con helado.

*Dato curioso: Azúl profundo se elabora con sal Refisal Rosada del Himalaya y el Solomito encostrado se elabora con sal Refisal negra de Hawaii.

*Seleccionamos el mejor vino para que acompañe tu menú; La bodega Montes desde Chile junto con sus ángeles como emblema de casa y etiquetas, se ha caracterizado por hacer vinos, capaces de enamorar cualquier paladar. Su calidad y su espíritu los ha llevado a explorar sabores y reinventar la historia del vino en Latinoamérica. Sus aromas y suavidad crean un balance perfecto para acompañar tus comidas ¡Deja que los ángeles te acompañen en esta experiencia sensorial!

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 12 # 43D-12, barrio Manila – Poblado

OBSERVACIONES

  • – Lunes a jueves de 12:00 m. a 10:00 p.m.
  • – viernes de 12:00 m. a 11:00 p.m.
  • – sabados de 9:00 a.m. a 11:00 p.m.
  • – domingos de 9:00 a.m. a 4:00 p.m.
  • – No aplica para el domingo 12 de mayo día de madres