Shanti Cocina Vital

$89.000 / Para dos / Fusión
Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 89.000

*Precio fuera del evento $123.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Puerros Braseados: puerros braseados con ajo blanco, limón y jengibre; con galletas de semillsa desmenuzadas, queso feta y esparragos

– Fideos de Arracachas: acompañados de repollo morado, hongos y kale, sobre alioli vegano de cebollín y mix de frutos secos

– Milhoja de Batata: al horno en aceite de coco, acompañada de mezclum, manzana verde,tomates cherry confitados y queso ricotta de cabra

Fuerte:

– Hamburguesa 100% Solomito: en pan sin gluten de quinoa, con queso azul y queso tilsit ahumado, cebollas caramelizadas, tomate, papas al horno y salsas artesanales

– Pollo Rostizado: pechuga de pollo campesino al horno, con zucchinis y zanahorias rostizadas, en vinagreta de miel y limón, con ricotta de cabra y marañones.

– Raviolis de Espinaca y Ricotta: raviolis artesanales de semola, rellenos de queso ricotta de cabra y espinaca bañados en salsa de tres quesos (parmesano, manchego y azul)

Postre:

– Postre de banano: bananos con harina de avena al horno, acompañado de mousse de cacao orgánico y almíbar de panela y manzanilla

– Brownie de cacao: hecho con harina de almendras, zucchini, coco y cacao 100%, endulzado con panela orgánica y acompañado de frutas frescas

– Key Lime Pie: Tarta fría hecha a base de limón, aguacate, leche de almendras, dátiles y marañones; sobre un crust de nueces, semillas y coco, endulzado con panela orgánica.

*Dato curioso: Todos los platos se elaboran con sal Refisal Rosada del Himalaya.

*Seleccionamos el mejor vino para que acompañe tu menú; La bodega Montes desde Chile junto con sus ángeles como emblema de casa y etiquetas, se ha caracterizado por hacer vinos, capaces de enamorar cualquier paladar. Su calidad y su espíritu los ha llevado a explorar sabores y reinventar la historia del vino en Latinoamérica. Sus aromas y suavidad crean un balance perfecto para acompañar tus comidas ¡Deja que los ángeles te acompañen en esta experiencia sensorial!

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10B # 35-30 Primer Piso – Poblado

OBSERVACIONES

  • – Lunes de 12:00 m. a 3:0 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
  • – Martes y miercoles de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves a sabado de 8:30 a.m. a 11:00 p.m.
  • – Domingo de 8:30 a.m. a 4:00 p.m.
  • – No aplica para el domingo 12 de mayo día de madres

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Valor del menú para dos personas:
$ 89.000

*Precio fuera del evento $123.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Puerros Braseados: puerros braseados con ajo blanco, limón y jengibre; con galletas de semillsa desmenuzadas, queso feta y esparragos

– Fideos de Arracachas: acompañados de repollo morado, hongos y kale, sobre alioli vegano de cebollín y mix de frutos secos

– Milhoja de Batata: al horno en aceite de coco, acompañada de mezclum, manzana verde,tomates cherry confitados y queso ricotta de cabra

Fuerte:

– Hamburguesa 100% Solomito: en pan sin gluten de quinoa, con queso azul y queso tilsit ahumado, cebollas caramelizadas, tomate, papas al horno y salsas artesanales

– Pollo Rostizado: pechuga de pollo campesino al horno, con zucchinis y zanahorias rostizadas, en vinagreta de miel y limón, con ricotta de cabra y marañones.

– Raviolis de Espinaca y Ricotta: raviolis artesanales de semola, rellenos de queso ricotta de cabra y espinaca bañados en salsa de tres quesos (parmesano, manchego y azul)

Postre:

– Postre de banano: bananos con harina de avena al horno, acompañado de mousse de cacao orgánico y almíbar de panela y manzanilla

– Brownie de cacao: hecho con harina de almendras, zucchini, coco y cacao 100%, endulzado con panela orgánica y acompañado de frutas frescas

– Key Lime Pie: Tarta fría hecha a base de limón, aguacate, leche de almendras, dátiles y marañones; sobre un crust de nueces, semillas y coco, endulzado con panela orgánica.

*Dato curioso: Todos los platos se elaboran con sal Refisal Rosada del Himalaya.

*Seleccionamos el mejor vino para que acompañe tu menú; La bodega Montes desde Chile junto con sus ángeles como emblema de casa y etiquetas, se ha caracterizado por hacer vinos, capaces de enamorar cualquier paladar. Su calidad y su espíritu los ha llevado a explorar sabores y reinventar la historia del vino en Latinoamérica. Sus aromas y suavidad crean un balance perfecto para acompañar tus comidas ¡Deja que los ángeles te acompañen en esta experiencia sensorial!

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10B # 35-30 Primer Piso – Poblado

OBSERVACIONES

  • – Lunes de 12:00 m. a 3:0 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
  • – Martes y miercoles de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves a sabado de 8:30 a.m. a 11:00 p.m.
  • – Domingo de 8:30 a.m. a 4:00 p.m.
  • – No aplica para el domingo 12 de mayo día de madres