Romero Cocina Artesanal

Valor del menú para dos personas:
$ 89.000

*Precio fuera del evento $118.100

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Carpaccio di Manzo: Finas lonjas de solomito sobre pesto de albahaca, mostaza Dijon, champiñones y parmesano acompañado de mézclum de lechugas y flores en vinagreta de frutos secos

– Cacerola Spinaci: Queso mozzarella, queso parmesano y espinaca con salsa blanca Romero, acompañada de tostenes de focaccia con pesto de tomates secos.

– Zuppe Pomodoro San Marzano: Con toques únicos de la cocina artesanal. Sopa de tomate natural acompañada de tostones pizza y queso mozzarella.

Fuerte:

– Cesta Verde: Fideos de zucchini y mazana verde con quinoa, panela orgánica, arvejas crocantes, aguacate y pesto artesanal.
Elige la proteína: Pollo a la parrilla, Champiñones salteados, Salmón a la parrilla, Pechuga de pavo, Solomito a la parrilla, Camarones Romero, Salmón ahumado

– Pizze Margherita: La tradicional base Pomodoro o pesto artesanal, tomate secos, frescos, albahaca y queso mozzarella.

– Misti:
Elige la proteína: Pollo, Salmón a la parilla, Solomito a la parrilla
Elige un tipo de pasta: Ravioli 4 quesos o tortellini de champiñón (En salsa rosé, azul o Pomodoro), Fetuccini con champiñones en salsa Pomodoro o salsa blanca Romero, Orzo al pesto
Elige una guarnición: Espárragos parrillados y tomate cherry, Mézclum de lechugas con tomate cherry y reducción balsámica, Brócoli, almendras y tomate cherry con sal rosada

Postre:

– Brownie recién horneado: Delicioso brownie recién. Con nutella y helado.

– Galleta de Chocolate: Del horno a la mesa, Galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido. Acompañada de helado.

– Volcanes:
*Volcán de Arequipe, Nutella:
Masa de galleta rellena de Nutella o arequipe. Acompañado de helado,
*Volcán de Chocolate:
Sale de nuestro horno de piedra la más deliciosa torta con el centro lleno de chocolate fundido.

*Dato curioso: Todos los platos se elaboran con sal Refisal Rosada del Himalaya.