La Trastienda

$59.000 / Para dos / Fusión

SEDE PARTICIPANTE:

San Lucas Carrera 25b, Cl. 18a Sur #137 – Poblado

Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

*Precio fuera del evento $99.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Dip queso azul y nueces, acompañado con canasta de pan.

– Carpaccio de res: finas láminas de res marinadas con limón, aceite de oliva y parmesano; acompañadas de rúgula marinada en vinagre balsámico, tostadas de pan con mantequilla de ajo y cascos de limón.

– Ceviche de chicharrón, acompañado de platanitos verdes.

Fuerte:

– Hamburguesa Cranberry: con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, rúgula y dip de cranberry con tocineta.

– Hamburguesa Sweet Bacon: con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, tocineta y cebolla caramelizada en ron, tomate rojo y lechuga.

– Sánduche Bilbao: al horno en pan ciabatta con jamón artesanal, queso azul, queso holandés, almendras confitadas y arándanos.

Postre:

– Flan de leche: suave flan a base de leche, cubierto con salsa de caramelo.

– Key lime pie: base de galleta triturada con centro de limón, cubierta con crema de queso y un toque de ralladura de limón.

– Tiramisú: con suave crema de queso, licor de café y notas dulces de miel, alternando capas de bizcochuelo bañadas en café, cubierto en una lluvia de cocoa pulverizada, acompañado de barquillos de chocolate.

SEDE PARTICIPANTE:

San Lucas Carrera 25b, Cl. 18a Sur #137 – Poblado

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Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

*Precio fuera del evento $99.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Dip queso azul y nueces, acompañado con canasta de pan.

– Carpaccio de res: finas láminas de res marinadas con limón, aceite de oliva y parmesano; acompañadas de rúgula marinada en vinagre balsámico, tostadas de pan con mantequilla de ajo y cascos de limón.

– Ceviche de chicharrón, acompañado de platanitos verdes.

Fuerte:

– Hamburguesa Cranberry: con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, rúgula y dip de cranberry con tocineta.

– Hamburguesa Sweet Bacon: con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, tocineta y cebolla caramelizada en ron, tomate rojo y lechuga.

– Sánduche Bilbao: al horno en pan ciabatta con jamón artesanal, queso azul, queso holandés, almendras confitadas y arándanos.

Postre:

– Flan de leche: suave flan a base de leche, cubierto con salsa de caramelo.

– Key lime pie: base de galleta triturada con centro de limón, cubierta con crema de queso y un toque de ralladura de limón.

– Tiramisú: con suave crema de queso, licor de café y notas dulces de miel, alternando capas de bizcochuelo bañadas en café, cubierto en una lluvia de cocoa pulverizada, acompañado de barquillos de chocolate.