Il Forno

$59.000 / Para dos / Italiana

SEDE PARTICIPANTE:

Centro Empresarial Palms Avenue: Calle 18 # 35-69 Palms Avenue (Local 230) – Las Palmas

Barrio San Lucas: Cra 25B #18ASur-137 – Poblado

Casa Laureles: Calle 39C #73-15 – Laureles

CC Viva Laureles: Cra 81 #37-100 (Local 0109) – Laureles

Mall Zona Dos: Cra 32 #2Sur-47 – Poblado

Mall Villa Grande: Cra 43A #25Sur-25 – Envigado

Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

*Precio fuera del evento $91.700

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Bruschettas il forno: seis tostadas de pan ciabatta, bañadas en salsa napolitana y pesto, con rodajas de tomate marinadas en aceite de hierbas; gratinadas con mozzarella y finalizadas con albahaca.

– Patata imperial: papa rellena con pollo desmechado, jamón artesanal, tocineta y un toque de salsa napolitana; gratinada con mozzarella, parmesano y salsa blanca.

– Carpaccio de res: finas láminas de res marinadas con limón, aceite de oliva y parmesano; acompañadas de rúgula marinada en vinagre balsámico, tostadas de pan con mantequilla de ajo y cascos de limón.

Fuerte:

– Panino Leonardo: en pan ciabatta con lomo de cerdo ahumado, tomates verdes, tocineta, cebolla caramelizada, cubierto con mozzarella; sobre base mostaza y mayonesa.

– Canelones espinaca: tres rollos de pasta artesanal, rellenos con espinaca, ricotta, mozzarella y tomates secos; gratinados con salsa blanca, napolitana y parmesano.

– Ensalada teriyaki: pollo en julianas glaseadas en salsa teriyaki, con un toque de ajonjolí; con aguacate y palitos crocantes al horno, sobre mix de lechugas en vinagreta césar.

Postre:

– Tres leches: esponjoso bizochuelo bañado en tres leches, cuberto con una nube de merengue italiano y pequeños espirales de chocolate.

– Cheesecake maracuyá: base esponjosa de torta de chocolate con suave crema de queso, bañado en salsa de maracuyá y romero.

– Mocata brioche: irresistible sánduche de gelato artesanal sabor yogur amarena.

SEDE PARTICIPANTE:

Centro Empresarial Palms Avenue: Calle 18 # 35-69 Palms Avenue (Local 230) – Las Palmas

Barrio San Lucas: Cra 25B #18ASur-137 – Poblado

Casa Laureles: Calle 39C #73-15 – Laureles

CC Viva Laureles: Cra 81 #37-100 (Local 0109) – Laureles

Mall Zona Dos: Cra 32 #2Sur-47 – Poblado

Mall Villa Grande: Cra 43A #25Sur-25 – Envigado

Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

*Precio fuera del evento $91.700

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Bruschettas il forno: seis tostadas de pan ciabatta, bañadas en salsa napolitana y pesto, con rodajas de tomate marinadas en aceite de hierbas; gratinadas con mozzarella y finalizadas con albahaca.

– Patata imperial: papa rellena con pollo desmechado, jamón artesanal, tocineta y un toque de salsa napolitana; gratinada con mozzarella, parmesano y salsa blanca.

– Carpaccio de res: finas láminas de res marinadas con limón, aceite de oliva y parmesano; acompañadas de rúgula marinada en vinagre balsámico, tostadas de pan con mantequilla de ajo y cascos de limón.

Fuerte:

– Panino Leonardo: en pan ciabatta con lomo de cerdo ahumado, tomates verdes, tocineta, cebolla caramelizada, cubierto con mozzarella; sobre base mostaza y mayonesa.

– Canelones espinaca: tres rollos de pasta artesanal, rellenos con espinaca, ricotta, mozzarella y tomates secos; gratinados con salsa blanca, napolitana y parmesano.

– Ensalada teriyaki: pollo en julianas glaseadas en salsa teriyaki, con un toque de ajonjolí; con aguacate y palitos crocantes al horno, sobre mix de lechugas en vinagreta césar.

Postre:

– Tres leches: esponjoso bizochuelo bañado en tres leches, cuberto con una nube de merengue italiano y pequeños espirales de chocolate.

– Cheesecake maracuyá: base esponjosa de torta de chocolate con suave crema de queso, bañado en salsa de maracuyá y romero.

– Mocata brioche: irresistible sánduche de gelato artesanal sabor yogur amarena.