El Village

Valor del menú para dos personas:
$ 109.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Trilogía tartines, servidos sobre pan artesanal, pavo cocinado a baja temperatura

– Crema de setas y coco, servido con camarón y chontaduro

– Salmón gravlax, salmón ahumado acompañado de sour cream y mézclum

Fuerte:

– Mixto de pescado, filete de tilapia gratinado en salsa de coco (220 gr). Acompañado de espaguetis al burro y ensalada fresca de la casa.

– Filete de novillo, fino corte de res sobre salsa de queso. (180 gr), acompañado de yakón en infusión y pipián de papa.

– Bondiola- 12h, corte de cerdo cocción en sus jugos (180gr). Acompañado con tomates cherrys ahumados, arroz de coco con caraotas del urabá.

Postre:

– Cheesecake de agraz, suave cremoso de queso bañado con salsa de agraz y frutos rojos

– Brownie con helado bañado con salsa de chocolate Cordillera

– Pradera verde, mousse de hierbabuena y espinaca, en mermelada de tomate de árbol.