El Rack

$129.000 / Carne De Cerdo Asada Al Barril

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10 # 34 – 43 – Poblado

Carne de cerdo asada al barril
Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $186.000

Incluye impuestos / no incluye propina


PAGANDO $30.000 ADICIONALES RECIBE
LA BOTELLA KAIKEN PREMIUM WINES COMPLETA

Menú

Entradas:

– Ceviche de chicharrón: chicharrón asado al barril con mango, cebolla, maíz tostado, cilantro y limón.

– Papa la martina: papas enrejadas con guacamole, pico de gallo, queso, sour de naranja y chicharrón asado al barril.

– Chichacamole: chicharrón asado al barril con guacamole y arepitas crocantes.

Fuerte:

– Hard rack burger: hamburguesa de chicharrón asado al barril y carne de res parrillada con queso holandés, lechuga tomate y encurtido de cebolla en pan artesanal, acompañado de cascos de papa.

– Rack dos: 400 gr de costillas y 200 gr de chicharrón asado al barril, acompañado con mazorca nevada y ensalada de la casa.

– Pork you: ensanduchado perfecto de chorizo casero de cerdo y pulled pork con notas dulces y cítricas, chucrut y queso holandés.

Postre:

– Galleta red velvet: galleta red velvet con trozos de chocolate blanco y helado de vainilla.

– Cheesecake de frutos rojos: cheesecake de frutos rojos relleno de ariquipe.

Cóctel:

– Merlín: tullamore d.e.w, jugo de manzana, zumo de naranja, almíbar de uva y vino tinto.

– Frida: tequila alacrán blanco, mezcal alacrán, zumo de toronja, miel de ajonjolí tostado y xocolatl mole bitter.

– Rojizo: wild turkey bourbon, vermouth rosso, ciruela y bitters de ruibarbo.



SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10 # 34 – 43 – Poblado

Carne de cerdo asada al barril
Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $186.000

Incluye impuestos / no incluye propina


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Menú

Entradas:

– Ceviche de chicharrón: chicharrón asado al barril con mango, cebolla, maíz tostado, cilantro y limón.

– Papa la martina: papas enrejadas con guacamole, pico de gallo, queso, sour de naranja y chicharrón asado al barril.

– Chichacamole: chicharrón asado al barril con guacamole y arepitas crocantes.

Fuerte:

– Hard rack burger: hamburguesa de chicharrón asado al barril y carne de res parrillada con queso holandés, lechuga tomate y encurtido de cebolla en pan artesanal, acompañado de cascos de papa.

– Rack dos: 400 gr de costillas y 200 gr de chicharrón asado al barril, acompañado con mazorca nevada y ensalada de la casa.

– Pork you: ensanduchado perfecto de chorizo casero de cerdo y pulled pork con notas dulces y cítricas, chucrut y queso holandés.

Postre:

– Galleta red velvet: galleta red velvet con trozos de chocolate blanco y helado de vainilla.

– Cheesecake de frutos rojos: cheesecake de frutos rojos relleno de ariquipe.

Cóctel:

– Merlín: tullamore d.e.w, jugo de manzana, zumo de naranja, almíbar de uva y vino tinto.

– Frida: tequila alacrán blanco, mezcal alacrán, zumo de toronja, miel de ajonjolí tostado y xocolatl mole bitter.

– Rojizo: wild turkey bourbon, vermouth rosso, ciruela y bitters de ruibarbo.