El Rack

$129.000 / Para dos / Autor

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10 # 34 -43 Provenza – Poblado

Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $190.400

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Ceviche de chicarron: Tirillas de mango con cebolla, pimentón, cilantro, maíz tostado y limón, sobre chicharrón asado al barril.

– Sushi de chicharron: Roll de 8 bocados de chicharron al barril al estilo Rack.

– Chicamole Chicharrón asado al barril con guacamole de la casa y arepitas fritas.

Fuerte:

– Hard rack burger: Hamburguesa de res parrillada y de chicharrón asado al barril con queso holandés, lechuga, tomate y encurtido de cebolla en pan artesanal, acompañado de cascos de papa.

– Arroz jabali: Arroz salteado en soja con chicharrón asado al barril, zanahoria, cebolla, pimentón, brócoli y ajonjolí.

– Rack you: 400gr de costillas y 200gr de chicharrón asados al barril, acompañados con papas criollas y ensalada de la casa.

Postre:

– Galleta de red velvet: Galleta caliente con helado de vainilla.

– Cheesecake del bosque: Cremoso cheesecake de fruta.

Cocteles:

– Metele candela: Todo el sabor del occidente antioqueño en este refrescante menjurje, cachaza sagatiba, púre de tamarindo, Candela (ron artesanal), gotas amargas de Café.

– Frida: Bebida con un dulzor y sabor particular, basada en la comida favorita de Frida Kahlo, el mole negro.Tequila y mezcal Alacrán, ajonjolí tostado, toronja, chiles y frutos secos.

– Oaxxaca sunshine: La magia y gastromía de Oaxaca se ven reflejadas en este menjurje con Mezcal Alacrán, Shrub de piña, Amaro del Capo, sal gusano.

OBSERVACIONES

  • – Domingo a miercoles de 12:00 m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves de 12:00 m. a 12:00 p.m.
  • – Viernes y sabado de 12:00 m. a 2:00 a.m.

SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10 # 34 -43 Provenza – Poblado

Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 129.000

*Precio fuera del evento $190.400

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Ceviche de chicarron: Tirillas de mango con cebolla, pimentón, cilantro, maíz tostado y limón, sobre chicharrón asado al barril.

– Sushi de chicharron: Roll de 8 bocados de chicharron al barril al estilo Rack.

– Chicamole Chicharrón asado al barril con guacamole de la casa y arepitas fritas.

Fuerte:

– Hard rack burger: Hamburguesa de res parrillada y de chicharrón asado al barril con queso holandés, lechuga, tomate y encurtido de cebolla en pan artesanal, acompañado de cascos de papa.

– Arroz jabali: Arroz salteado en soja con chicharrón asado al barril, zanahoria, cebolla, pimentón, brócoli y ajonjolí.

– Rack you: 400gr de costillas y 200gr de chicharrón asados al barril, acompañados con papas criollas y ensalada de la casa.

Postre:

– Galleta de red velvet: Galleta caliente con helado de vainilla.

– Cheesecake del bosque: Cremoso cheesecake de fruta.

Cocteles:

– Metele candela: Todo el sabor del occidente antioqueño en este refrescante menjurje, cachaza sagatiba, púre de tamarindo, Candela (ron artesanal), gotas amargas de Café.

– Frida: Bebida con un dulzor y sabor particular, basada en la comida favorita de Frida Kahlo, el mole negro.Tequila y mezcal Alacrán, ajonjolí tostado, toronja, chiles y frutos secos.

– Oaxxaca sunshine: La magia y gastromía de Oaxaca se ven reflejadas en este menjurje con Mezcal Alacrán, Shrub de piña, Amaro del Capo, sal gusano.

OBSERVACIONES

  • – Domingo a miercoles de 12:00 m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves de 12:00 m. a 12:00 p.m.
  • – Viernes y sabado de 12:00 m. a 2:00 a.m.