Cook`s

Valor del menú para dos personas:
$ 89.000

*Precio fuera del evento $135.000

Incluye impuestos / no incluye propina

PAGANDO $30.000 ADICIONALES RECIBE
LA BOTELLA KAIKEN PREMIUM WINES COMPLETA

Menú

Entradas:

– Ceviche de tilapia tropical: Tradicional ceviche de tilapia marinado con limón, cubos de mango verde, cebollas y maíz cancha, acompañado de finos chips de yuca

– Arepitas antioqueñas: Arepas de maíz amarillo con carne desmechada y chicharrón tostado, guiso, queso blanco rallado, sobre guacamole fresco

– Crocantes del huerto: Cebollas apanadas, cascos de papa dorados, champiñones tempura y crujientes de zanahoria con apio, acompañados de salsas agridulces de la casa

Fuerte:

– Tajin de pollo: Pechuga de pollo previamente marinada en especias, acompañada de vegetales frescos o arroz marroquí.

– Chuleton de cerdo ahumado: Acompañado de frutas confitadas al jengibre y verduras salteadas

– Robalo del pacifico: Filete de robalo nacional a la parrilla con camarones y almejas acompañado de vegetales frescos.

Postre:

– Postres. Curd de maracuyá. Crema de maracuyá montada en pasta quebradiza y quenel de chocolate

– Mousse de choclate y cointreau: Preparación cremosa de chocolate negro aromatizado con cointreau y crocante de tocineta.

– Selva negra. Bizcochuelo relleno de crema y frutos rojos.