Altamisa Pasta y Parrilla

$59.000 / Pasta y Parrilla

Cra 44 a #30 sur-22 Calle de La Buena Mesa – Envigado

Pasta, Parrilla

Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Grimini Grill: Champiñon crimini relleno de salsa queso crema y parmesano con crocante de tocineta, brotes de mostaza y rúgula

– Crostini tomato codorniz: crostini de tomate salteado en sauvignon blanco, con barniz balsámico, mozzarella gratín y huevo codorniz

– Mozza Stick: dedos mozzarella con reducción de panela, piña e hinojo

Fuerte:

– Solomito Meat sauce: Medallón de solomito con reducción de carnes al vino de larga cocción, sobre puré rustico de papas, parmesano y almendras, acompañado de vegetales con perfume de frutos del bosque.

– Rissotto negro y salmón grill: rissoto en tinta de calamar, con salmón a la parrilla en perfume de aceite de limonaria y mandarina

– Pollo gratin sauce: filete de pollo en salsa blanca al vino, con queso al gratín, acompañado con papa rustica y ensalada de vegetales salteados con aceite de coco y cúrcuma

Postre:

– Quesillo andino con queso crema

– Pie de Maracuyá

– Tartaleta de brevas con dulce de leche

OBSERVACIONES

  • – Se recomienda reservación previa por alta afuencia de comensales

Cra 44 a #30 sur-22 Calle de La Buena Mesa – Envigado

Pasta, Parrilla

Valor del menú para dos personas:
$ 59.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

– Grimini Grill: Champiñon crimini relleno de salsa queso crema y parmesano con crocante de tocineta, brotes de mostaza y rúgula

– Crostini tomato codorniz: crostini de tomate salteado en sauvignon blanco, con barniz balsámico, mozzarella gratín y huevo codorniz

– Mozza Stick: dedos mozzarella con reducción de panela, piña e hinojo

Fuerte:

– Solomito Meat sauce: Medallón de solomito con reducción de carnes al vino de larga cocción, sobre puré rustico de papas, parmesano y almendras, acompañado de vegetales con perfume de frutos del bosque.

– Rissotto negro y salmón grill: rissoto en tinta de calamar, con salmón a la parrilla en perfume de aceite de limonaria y mandarina

– Pollo gratin sauce: filete de pollo en salsa blanca al vino, con queso al gratín, acompañado con papa rustica y ensalada de vegetales salteados con aceite de coco y cúrcuma

Postre:

– Quesillo andino con queso crema

– Pie de Maracuyá

– Tartaleta de brevas con dulce de leche

OBSERVACIONES

  • – Se recomienda reservación previa por alta afuencia de comensales