Tepuy Sabores De Venezuela

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Entradas:

- Bollitos pelones con queso: Son 2 pequeñas delicias de masa de maíz, suaves y esponjosos, rellenos de un queso fresco y ligeramente saladas. Cocidos al vapor, ofrecen una textura tierna que contrasta perfectamente con el cremoso relleno de queso fundido, cada bocado es una experiencia cálida y reconfortante que captura los sabores auténticos de la cocina tradicional venezolana.

- Bruschettas de queso crema: 3 Panes artesanales tostado, cubiertas con una generosa capa suave de queso crema y coronadas con pimentón, caramelizado lentamente, que aporta un toque dulce y ahumado. Un equilibrio perfecto entre texturas crujientes y cremosas, ideal como aperitivo

- Chupetas de pollo con reducción de panela picante: Son un delicioso aperitivo de 3 unidades que combina la jugosidad de los muslos de pollo rebozados a la perfección, acompañados con una intensa y caramelizada salsa de panela picante, aportando dulzura y equilibrio con el toque picante, logrando un contraste de sabores que deleitan el paladar.

Plato fuerte:

- Hamburguesa mixta: Sobre un pan artesanal, que combina pollo crispy jugoso crujiente, con chuleta ahumada.
Viene acompañada de huevo frito, papita ripio crujiente, lechuga fresca, cebolla, tomate, y una salsa de la casa que realza todos los sabores.

- Arepa de pabellón: Una de las mas famosas arepas de Venezuela, porque esta se encuentra rellena con los ingredientes del pabellón criollo, plato tipo venezolano. Este incluye carne mechada (carne desmenuzada guisada), caraotas negras (frijoles negros), tajadas de plátano maduro frito, y queso blanco rallado, la combinación de estos ingredientes ofrecen un balance de sabores dulces y salados, representando una fusión de la cultura culinaria venezolana

- Cachapa de doble queso (opción vegetariana): Similar a una crepe pero esta es mas densa debido a la masa de maíz dulce y combinada con queso artesanal de tipo venezolano, se convierte en una delicia irresistible, el dulzor del maíz con la suavidad salada del queso de mano crea un contraste perfecto .

Postre:

- Torta de piña: Delicia jugosa y esponjosa, con capas doradas que se funden con el sabor dulce y ligeramente ácido de las piñas caramelizada, cada bocado es una combinación perfecta de frescura tropical, con un toque de caramelo que hace que sea imposible resistirse.

- Quesillo: Es una dulce tentación, con su textura suave y sedosa que funde un paladar. Bañado en caramelo dorado, cada bocado es un viaje de placer, equilibrando la dulzura perfecta con el toque de vainilla

Menú de $115.000 Antes $155.000

Entradas:

- Pasteles andinos de arveja con chicharrón: Esta preparación es tradicional de los Andes venezolanos. Se trata de una masa crujiente y dorada a base de maíz, que encierra un relleno jugoso de arvejas cocidas mezcladas con chicharrón. El contraste entre la suavidad de las arvejas y el sabor del chicharrón y la textura crujiente de la masa los convierte en una experiencia única para disfrutar

- Arepas pepiadas: Deliciosas arepitas fritas rellenas con una mezcla cremosa de pollo desmechado, aguacate y mayonesa, perfectas como entrada o acompañamiento.

- Tartaletas de atun: Estos pequeños bocados salados hechos con una base de masa quebrada rellenas de mezcla de atún, mayonesa y cebolla, son perfectas para entrada

Plato fuerte:

- Cachapa burger: Logrando combinar lo mejor de la cocina venezolana la creamos. Hamburguesa de cachapa, sobre la cual se asienta una generosa doble porción de carne y tocineta, entre sus capas también encuentras dos piezas fundidas de queso de mano, que al derretirse cubre las carnes con su suavidad cremosa, complementando a la perfección el toque salado del resto de los ingredientes,y para rematar, trozos de chicharrón carnudo y crujientes por fuera, todo abrazado por otra capa de cachapa dorada, creando una mezcla de texturas y sabores que hace de esta cachapa burguer una verdadera delicia venezolana, ideal para los amantes de la comida contundente y llena de sabor

- Patacón de pollo strogonoff: Consiste en un crujiente patacón, hecho a base platano verde frito, que sirve como base para el cremoso strogonoff de pollo, preparado con trozos de pechuga en una salsa de crema de champiñones, cebolla y pimientos. El plato se acompaña de un fresco mix de lechugas que aportan un contraste ligero y refrescante.

- Pepito de berenjenas encurtida: Se trata de un pan crujiente y ligeramente tostado, donde descansan unas deliciosas berenjenas encurtidas, cuya acidez se equilibra delicadamente con la profundidad ahumada del pimenton, coronado con una capa fundente de queso mozzarella de búfala, que al gratinarse se vuelve dorado y cremoso

Postre:

- Cheesecake de maracuyá: Con una base crujiente de galletas, un cremoso relleno de queso suave y un vibrante coulis de maracuyá, este postre equilibra perfectamente la acidez tropical con la dulzura aterciopelada del queso crema creando un bocado fresco y exquisito

- Profiteroles: Deliciosos bocados de masa choux crujiente y ligera, rellenos con suave y cremoso arequipe. Estos profiteroles combinan lo mejor de la repostería francesa con el dulce sabor latino, creando explosión de texturas y sabores en cada mordisco, ideales para acompañar con un café, o como el toque dulce perfecto al final de cualquier comida.