Steak House Másfinca

Menú de $155.000 Antes $220.000

Entrada

-Tartar de solomito: Solomito cortado finamente y aderezado con alioli de ajo rostizado, siracha y perejil, cebolla morada, pepinillos y zumo de limón, finalizado con yemas de huevo curadas y puerro frito dulce. Acompañado con pan de masa madre.

- Ceviche de chorizo: Chorizo acevichado en pasta de ají amarillo, con cebolla morada, ají dulce y cilantro, finalizado con suero costeño.

- Ceviche de solomito: Solomito marinado en cítricos, aderezado con tamarindo, mostaza dijon, pimentón, cebolla y aceite de oliva, acompañado de totopos de maíz.

Fuerte

- Cremoso de solomito: Solomito brangus sobre un arroz cremoso de champiñones, servido con puerro, queso parmesano y cilantro.

- Punta de cuadril: Corte medio ubicado en el cuarto trasero, de carácter semigraso y de alta jugosidad.

- Suprema de pollo: Pechuga de pollo cocida al vacío y asada al carbón.

Postre

- Torta húmeda de chocolate