Sazón D‘panas

Menú de $85.000

Entradas:

- Canasticas rellenas: Hechas con plátano pintón de sabores variados, una reina pepiada (aguacate, pollo mechado y salsa a base de mayonesa), una pelúa (carne mechada y queso), una catira (pollo mechado y queso), una dominó (caraotas y queso)

- Mini cachapas: Cinco cachapitas de maíz tierno tradicionales rellenas de queso de mano, con cobertura de mantequilla y queso rallado

- Tequeños aromáticos de orégano (palitos de queso venezolanos): Cinco unidades elaborados con queso tipo paisa, acompañados con mermelada de frutos rojos artesanal.

Plato fuerte:

- Cachapa suprema: Deliciosa tortilla de maíz tierno rellena con queso de mano (especial venezolano), con una cobertura de queso crema y confitado de pimentón, y finaliza con un asado de chorizo y tocineta.

- Pollo gratinado: 250 gramos de pechuga bañada en bechamel de la casa con queso y trocitos de tocineta, acompañado de ensalada de lechugas, tomates cherry,  almendras y vinagreta de maracuyá y papas en cascos.

- Codillero de los Andes: Codillo de cerdo bañado en salsa de cerveza, inspirado en las cervezadas de los andes venezolanos, con base de parmentier y ensalada de rúculas, lechugas, rábano, almendras y semillas de sésamo, que nos recuerda las montañas coloridas del Táchira.

Postre:

- Cheesecake de frutos rojos cuchareable: Postre cremoso con base de galleta triturada y un suave relleno elaborado a partir de queso crema y leche condensada, con topping de frutos rojos en mermelada artesanal hecha en casa sin conservantes, combinación perfecta de dulce y ácido, acompañado de una cuchara comestible.

- Quesillo: elaborado a lenta cocción, el postre venezolano de antaño a base de leche con un toque de caramelo, similar a un flan, de muy suave textura, que nos recuerda las celebraciones y momentos especiales en familia.

Menú de $115.000 Antes $145.000

Entradas:

- Canasticas rellenas: Hechas con plátano pintón de sabores variados, una reina pepiada (aguacate, pollo mechado y salsa a base de mayonesa), una pelúa (carne mechada y queso), una catira (pollo mechado y queso), una dominó (caraotas y queso)

- Mini cachapas: Cinco cachapitas de maíz tierno tradicionales rellenas de queso de mano, con cobertura de mantequilla y queso rallado

- Tequeños aromáticos de orégano (palitos de queso venezolanos): Cinco unidades elaborados con queso tipo paisa, acompañados con mermelada de frutos rojos artesanal.

Plato fuerte:

- Cachapa delirio en brasas: Deliciosa tortilla de maíz tierno rellena con queso de mano (especial venezolano), con topping de mantequilla, queso rallado y un churrasco de 250 gramos en trozos sobre ella, bañado en chimichurri de la casa.

- Pollo gratinado: 250 gramos de pechuga bañada en bechamel de la casa con queso y trocitos de tocineta, acompañado de ensalada de lechugas, tomates cherry,  almendras y vinagreta de maracuyá y papas en cascos.

- Chicharrón de panas: 330 gramos de jugoso chicharrón marinado y horneado en una salsa especial con ensalada de lechugas, uchuvas, y fresas con aderezo de orégano acompañado con papas en cascos

Postre:

- Cheesecake de frutos rojos cuchareable: Postre cremoso con base de galleta triturada y un suave relleno elaborado a partir de queso crema y leche condensada, con topping de frutos rojos en mermelada artesanal hecha en casa sin conservantes, combinación perfecta de dulce y ácido, acompañado de una cuchara comestible.

- Quesillo: Elaborado a lenta cocción, el postre venezolano de antaño a base de leche con un toque de caramelo, similar a un flan, de muy suave textura, que nos recuerda las celebraciones y momentos especiales en familia.

- Cielo de maíz y caramelo: Waffle de maíz dorado y crujiente, servido en forma de sándwich con una generosa capa de queso y arequipe en su interior, creando una combinación irresistible de texturas y sabores. Este deleite está acompañado de una bola de helado de vainilla suave y cremosa, trozos jugosos de durazno que añaden frescura y filamentos de caramelo que aportan un crujido dulce.