Rito y Monteo

Menú de $155.000 Antes $222.000

Entrada

- Tribu de quesos: Una combinación de dos diferentes tipos de queso (costeño y mozzarella), apanados acompañados de mermelada de mora y crema chantilly

- Tacos de camarón: Unos exquisitos tacos de camarones pre cocidos (120 g) acompañados de guacamole, pico de gallo y brotes de cilantro

- Nachos de achira: Olvidémonos de los nachos de maíz y compartamos los nachos de achira acompañado de guacamole en molcajete, mango, cebolla xnipec, salsa verde picante y suero costeño. Con chips de arracacha y plátano

Fuerte

- Atollado atlántico: Un deleitable salmón 120 gr con arroz cremoso aromatizado con aceite de espinaca, acompañado de cebolla caramelizada y terminado con brotes de mostaza.

- Fetuccine: Nuestra opción vegetariana, una deliciosa pasta fresca hecha en casa, bañada en salsa de quesos, mix de hongos vino blanco y brotes de cilantro.

- Hamburguesa de pollo: Una rica hamburguesa de pollo 150 gr a la plancha, con tocineta bañada con BBQ de guayaba, suero costeño, queso sabana, y aguacate. Acompañada de papas a la francesa

Postre

- Volcán de pistacho: Nuestro delicioso postre un volcán de vainilla relleno de ganache de chocolate blanco y pistacho, acompañado de helado de vainilla.

- Brownie de milo: Un sabroso brownie melcochudo en cacerola al horno, acompañado de helado de vainilla y salsa de caramelo.

Menú de $195.000 Antes $282.000

Entrada

- Papas trufadas: Una exquisita entrada para compartir, papas criollas con bondiola de cerdo al estilo rito y monteo, acompañada de queso parmesano y alioli de humo.

- Rito alitas: Nuestra selección de alitas (x10) bañadas con tres opciones de salsa a tu elección, salsa BBQ de guayaba, BBQ picante, o miel mostaza, acompañado de julianas de zanahoria, apio, y suero costeño.

- Hummus: Rito y Monteo cree en el poder de las plantas y el campo. Hummus vegano con leche de coco, acompañado de tomate cherry, espinaca, nueces del Brasil, rábano encurtido, y pan de masa madre.

Fuerte

- Solomito de tamarindo: Este plato es nuestro homenaje a una fruta sagrada. Solomito de (250 g) en salsa de tamarindo, acompañado de ensalada de la casa, y papas en cascos.

- Costillas sagradas: Nuestra especialidad de la casa. Costilla de cerdo (350 g) al estilo Rito y Monteo, con nuestra salsa BBQ de guayaba, acompañada de papas sabaneras, alioli de humo, y ensalada.

- Salmonteo: Salmón de (150 g) acompañado de una fresca ensalada de la huerta, con cremoso de bulbo de hinojo, y crocantes de pan dulce. Un clásico de la casa sagrada.

Postre

- Volcán de pistacho: Nuestro delicioso postre, un volcán de vainilla relleno de ganache de chocolate blanco y pistacho, acompañado de helado de vainilla.

- Brownie de milo: Un sabroso brownie melcochudo en cacerola al horno, acompañado de helado de vainilla y salsa de caramelo.