Rib Eye Parrilla & Bar

Menú de $115.000 Antes $175.000

Entradas:

- Crujientes de bondiola: Comienza tu experiencia con una entrada llena de texturas y sabores vibrantes; delicadas hojuelas crocantes que se deshacen en el paladar son la base perfecta para un pulled de bondiola, jugoso y tierno, cocinado a la perfección en chipotle y coronado con frescos brotes.

- Montaditos de camarón: Comenzamos con un coctel de camarones en salsa rosada, sobre un patacón pintón coronado con brotes de cilantro.

- Ceviche de chicharrón: Crujientes chicharrones servidos en cama de puré criollo y coronados con acevichado de cebolla, mango y limón.

Plato fuerte:

- Cerdo Braseado: Disfruta de una jugosa bondiola de cerdo braseada al barril, tierna y suculenta, bañada en demiglace de tamarindo y acompañada de un cremoso puré criollo que elevará los sabores dulces y ácidos de este manjar.

- Entrecote a la piedra: Saborea un delicioso ojo de bife sellado a la parrilla y servido en piedra volcánica con mantequilla de finas hierbas infusionadas, que impregnan cada bocado de una mezcla de aromas y sabores irresistibles. Acompañamos con chimichurri, y crujientes papas a la francesa doradas al punto ideal.

Postre:

- Crocante de arequipe: Galleta de arequipe coronada con cremoso helado artesanal, bañada en arequipe y frutos secos.

- Waffle tentación: Cierra tu experiencia con un postre que fusiona lo tradicional y lo irresistible, un waffle hecho de esponjoso y suave pandebono es la base perfecta para un delicioso helado artesanal bañado en arequipe. Vas a querer repetir

Menú de $155.000 Antes $232.000

Entradas:

- Crujientes de bondiola: Comienza tu experiencia con una entrada llena de texturas y sabores vibrantes; delicadas hojuelas crocantes que se deshacen en el paladar son la base perfecta para un pulled de bondiola, jugoso y tierno, cocinado a la perfección en chipotle y coronado con frescos brotes.

- Montaditos de camarón: Comenzamos con un coctel de camarones en salsa rosada, sobre un patacón pintón coronado con brotes de cilantro.

- Ceviche de Chicharrón: Crujientes chicharrones servidos en cama de puré criollo, y coronados con acevichado de cebolla, mango y limón.

Plato fuerte:

- Steak de fuego y hierbas: Suculento New York steak (importado) sellado a la parrilla y servido en piedra volcánica sobre romero fresco, mantequilla de ajo y finas hierbas para que le des el termino ideal. Acompañamos con crujientes papas a la francesa.

- Tentaculos de Jager: Déjate sorprender por nuestro pulpo a las brasas suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, bañado en salsa de jägermeister y brotes verdes, lo servimos sobre un cremoso arroz de ají amarillo y dips de queso agrio. Una combinación de notas ahumadas, dulces, ácidas y ligeramente picantes que explotaran en cada bocado.

Postre:

- Crocante de arequipe: Galleta de arequipe coronada con cremoso helado artesanal, bañada en arequipe y frutos secos.

- Waffle tentación: Cierra tu experiencia con un postre que fusiona lo tradicional y lo irresistible, un waffle hecho de esponjoso y suave pandebono es la base perfecta para un delicioso helado artesanal bañado en arequipe. Vas a querer repetir