Dinoi

Menú de $ 105.000 Antes $ 178.500

Entradas:

– Suppli (2 unidades): Esferas de risotto rellenas de queso mozarella , apanadas en panko y fritas, finalizadas con nuestro delicioso pesto genoves.

– Montanara: Pizza frita acompañada de nuestro pesto de albahaca genovés; salsa de tomate san marzano y finalizado con queso granapadano.

– Sopa de tomate san marzano: Tomates san marzano frescos con finas hierbas rostizados al horno acompañado de nuestro pan de masa madre y finalizado con queso granapadano.

Plato fuerte:

– Pizza margarita: Base de tomate san marzano, albahaca fresca y queso mozarella.

– Pizza 4 quesos : Base de queso granapadano, queso azul, queso mozarella y finalizada con queso crema.

– Salsiccia italiana: Base de tomate san marzano, salsiccia italiana fresca, queso mozarella y finalizada con hojas de albahaca fresca.

Postre:

– Brownie & gelato de vainilla: Brownie caliente acompañado de nuestro gelato artesanal y finalizado con una salsa de caramelo salado.

– Cannoli siciliano: Masa crocante rellena de una dulce crema de queso con unos toques de mermelada de naranja.

– Tiramisú: Postre tradicional italiano elaborado con una crema de queso dulce, bizcocho remojado en café y terminado con cacao en polvo.

Menú de $ 155.000 Antes $ 216.500

Entradas:

– Steack tartar: Finos cubos de carne de res, marinados con mostaza dijon, pepinillos, cebolla blanca, alcaparras crocantes y finalizada con yema de huevo curada y nuestro pan de masa madre.

– Montanara: Pizza frita acompañada de nuestro pesto de albahaca genovés, salsa de tomate san marzano y finalizada con queso granapadano.

– Ensalada mediterránea: Mix de lechugas, tomate cherry, cascos de naranjas, aceitunas negras, huevo cocido, zanahoria, tejas de queso granapadano acompañado de una vinagreta de yogurt griego.

Plato fuerte:

– Ravioli de carne: Raviolis de carne acompañados de una salsa de queso granapadano trufada, champiñones y laminas de prosciutto italiano.

– Solomito de res en salsa de champiñones: Carne de res parrillada acompañada de salsa de champiñones, pure de papa cremoso y ensalada de la casa.

– Pizza margarita: Masa fermentada por 12 horas, con base de tomate san marzano, albahaca fresca y queso mozarella.

Postre:

– Brownie y gelato de vainilla: Brownie caliente acompañado de nuestro gelato artesanal y finalizado con una salsa de caramelo salado.

– Cannoli siciliano: Masa crocante rellena de una dulce crema de queso con unos toques de mermelada de naranja.

– Tiramisú: Postre tradicional italiano elaborado con una crema de queso dulce, bizcocho remojado en café y terminado con cacao en polvo.